 |
| |
Описание: |
|
полезные советы |
 |
| |
Брюссельская капуста традиционно появляется на рождественских европейских столах.
В брюссельской капусте в 3 раза больше витамина С, чем в таком же количестве апельсинов.
Выбирайте маленькие, плотные кочанчики, без желтоватых полосок по краям листьев. И не варите их до смерти, брюссельскую капусту нужно только слегка отваривать, очень хорошо обжаривать в масле с чесноком или шинковать и добавлять в салаты.
Попробуйте такой оригинальный гарнир:
КАРАМЕЛИЗИРОВАННАЯ БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА С ФУНДУКОМ
На 4 порции:
Отварить на пару 900 гр (2 lb) капусту в течение 8-10 мин. Растопить в сковороде 55 гр (2 oz) сливочного масла, 1 красную луковицу и 1 ст л уксуса. Готовить на среднем огне, пока лук не станет мягким, затем добавить капусту, 1 ст л сахара и еще 1 ст л уксуса. Обжаривать, пока капуста не закарамелизуется,. Приправить по вкусу и добавить 40 гр (1 1/2 oz) порезанного фундука.
Рецепты с брюссельской капустой
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
