| КАК ОТКРЫТЬ КОКОСОВЫЙ ОРЕХ |
|
 |
| |
Описание: |
|
кулинария для чайников |
 |
| Источник: |
Делия |
|
| |
 1. Нужно признать, что кокос на первый взгляд не выглядит очень доступно и совершенно не понятно, как к нему подступиться. Сначал нужно проткнуть шампур в три отверстия наверху кокоса, вылить через них молоко и сохранить на будущее, если нужно по рецепту. Затем положить кокос в полиэтиленовый мешок и положить на твердую крепкую поверхность - каменный пол или снаружи на тротуар.
 2. Затем ударить по нему сильно молотком - он должен легко разломаться.
 3. Затем достать кусочки кокоса из мешка и, предограняя руки полотенцем, счистить кожуру овощным ножом. Скорее всего вы сможете счистить всю кожуру с куска за один прием. Иногда кокос довольно сухой и кожура-скорлупа сойдет легко.
 4. Затем выбросить кожуру и с помощью картофелечистки или острого ножа срезать внутреннюю пленку. Затем промыть под водой, чтобы кусочки были полностью чистыми.
 5. Теперь кокос готов к использованию - вы можете натереть его на обычной средней терке, но это занимает много времени.
 6. Проще натереть кокос в кухонном комбайне. Свежетертый какос можно замочить в воде и из него можно выдавить излишек кокосового молока, которое особенно популярно в тайской кухне.
Попробуйте такие рецепты:
> Кокосовый суп с курицей по-тайски
> Чатни из свежего кокоса
> Фруктовый салат "Джунгли"
Смотрите также:
> Как подсушивать кокосовую стружку
> Кокос
> Экзотические тропические фрукты
|
|
|
|
|
| Смотрите также: СОВЕТЫ / КУЛИНАРИЯ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
lili07 |
|
| Добавлено: |
19-11-2004 18.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Какое варварство бить молотком :), да еще и искать камни или тротуар :). Я делаю это гораздо проще: Очищаю кокос от волокон и мою посудным скотчем. Затем нужно положить его в чашку и поставить на солнечный подоконник. Через несколько часов он сам треснет. Вот тут самое интересное: в трещенку суем нож и прокалываем мякоть, молоко сливаем, а потом опять вставляем туда нож и поворачиваем его-он расподается на почти ровные 2 половинки. Потом в эти половинки здорово сажать цветы, к тому же 1 из них получается с 3-мя дырочками снизу, которые можно проколоть по желанию.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-12-2006 23.36 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ja zhivu na Hawaiiah, i kto kak ne oni znajut kak raskolot' kokos!Poetomu podeljus s vami etim.Berjom kokos,3 diro4ki- eto glaza i nos!Mezhdu glaz prohodit linija v dol' vsego kokosa,vozmite 4tonibut' tverdoe i udarte poperjok etoj linii!On raskolitsja o4en' prosto!Eto samij prostoj i vernij sposob kak raskalivat' kokos!!!!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: СОВЕТЫ / КУЛИНАРИЯ ДЛЯ ЧАЙНИКОВ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию