| КЛУБНИКА |
|
 |
| |
Описание: |
|
рецепты с клубникой |
|
|
|
| |
Ароматная, сочная клубника – прекрасное летнее угощение. Эта ягода родом из Америки, но сейчас большое количество ее разновидностей культивируется по всему миру. Клубнику можно готовить очень разнообразно: она прекрасна сама по себе или в вареньях, десертах или выпечке.
10 быстрых блюд из клубники
Каталог рецептов по продуктам: клубника
Клубника – богатый источник витамина С – 100 гр клубники предоставляет более, чем нужно человеку в день, так же она содержит антиоксидант – вещество, защищающее от рака. Она малокалорийна. Покупайте темно-красные ягоды без вмятин, если собираете с грядки – оставляйте хвостик, так как с ним ягоды сохраняются дольше. Их можно хранить в холодильнике, но они ароматнее при комнатной температуре. Их можно замораживать в пластиковых контейнерах на год. Перед употреблением клубнику можно промыть под проточной водой или просто вытереть бумажным полотенцем. Хвостики срезать острым ножом.  | Клубника ароматная
Замочить клубнику в смеси красного вина и свежего апельсинового сока. Добавить свежей мяты. Подавать с мороженым. |  | Клубничный салат
Чтобы получился оригинальный салат, порезать клубнику пополам и смешать с тигровыми креветками и зеленью. Перемешать с заправкой vinaigrette. | | Десертный соус
Размолоть в миксере в пюре свежую клубнику, затем пропустить через сито, чтобы избавиться от семечек. Добавить лимонный сок и сахарную пудру по вкусу. Хорошо подавать к мороженому и блинам. |  | Клубника в шоколаде
Растопить немного молочного или белого шоколада и окунать в него клубнику (хвостик желательно оставить). Дать шоколаду застыть, положив на тефлоновую бумагу (или кальку). | | Коктейль клубничный
100 гр сливочного мороженого, 200 гр клубничного сиропа и 500 гр охлажденного молока взбить в миксере или вручную до образования однородной пенистой массы. Разлить по бокалам. Отдельно взбить 100 гр сливок с 50 гр сахара и ложкой разложить по бокалам. | | Клубничные кубики льда
В формочки для замораживания льда положить по маленькой целой или порезанной клубничке, залить водой и заморозить. |  | Клубника с ореховыми крошками
Размолоть 250 гр малины, 1 ст л воды и 3 ст л сахара в комбайне или миксером. Перелить пюре в большую миску, добавить 700 гр клубники, хорошо перемешать и оставить на 30 мин. Соединить 100 гр порезанного миндаля и 100 гр крошек печенья. Выкладывать слоями ягоды и крошки. | | Клубника с кремом Амаретто
Посыпать 250 гр клубники сахарной пудрой. Поломать ее ложкой и перемешать с 200 гр крем фреш, 2 ст л ликера Амаретто и 100 гр печенья Амаретти. Разложить по 4-м вазочкам, посыпать клубникой, порезанной пополам, сверху положить шарик мороженого, посыпать крошками того же печенья. | | Полосатый йогурт
Размять в пюре 75 гр клубники, пропустить через сито. Повторить с 1 спелым персиком, разрезанным пополам и порезанным на кусочки. В 200 мл натурального йогурта (без добавок) положить 4 ст л сахарной пудры. Затем разложить по вазочкам слоями: клубника, йогурт, персик. Повторить. | | Клубника в шампанском
Очистить 500 гр клубники и разложить ягоды в 4 бокала. Сверху посыпать 4 ст л сахарной пудры (по 1 ч. ложке на каждый бокал), накрыть прозрачной пленкой и поставить на 1 час в холодильник. Залить ягоды сильно охлажденным красным бургундским шипучим вином / шампанским / хересом / портвейном / вином «марсала». Сразу же подать к столу со свежим бисквитом. |
|
|
|
|
| Смотрите также: 10 БЛЮД... / 10 ПРОСТЫХ БЛЮД...
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
 |
| Добавлено: |
21-06-2005 09.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
все гораздо проще, если хотите варенье с целыми ягодами, его нужно варить в несколько приемов и ни в коем случае не кипятить на сильном огне. Засыпаете ягоды сахаром (кастрюлю нужно с толстым дном) и ставите на минимальный огонь, закрыв крышкой. Периодически потряхиваете, как только сахар растворится, выключаете. через несколько часов снова ставите на маааленький огонь и доводите до кипения , потряхивая, ложкой не надо туда лазить, все помнете. И так до готовности. Я обычно утром и вечером это делаю, за два дня обычно управляюсь, это не обременительно, хоть и долго, но зато все ягоды целы.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
24-06-2005 11.02 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
14-06-2006 06.49 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А я, когда делаю варенье, Вымытую клубнику держу за хвостик и окунаю в коньяк или водку, вынимаю хвостик и потом кладу вкастрюлю, потом сахар и тд.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: 10 БЛЮД... / 10 ПРОСТЫХ БЛЮД...
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию