| |
Пиво - старинный всеми любимый напиток, оно приятно освежает, у него тонкий аромат, хмельная и стойкая густая пена.
10 рецептов
Оказывается, пиво существует уже около семи тысяч лет! Древние вавилоняне варили пиво и подавали к нему всевозможные закуски. Существуют два сорта пива—светлое и темное, которые готовятся по разным технологиям. Светлое пиво обладает хорошо выраженной горечью и ароматом, темное—имеет умеренную горечь и обладает солодовым вкусом. Под действием света и слишком низкой или высокой температуры пиво мутнеет, киснет, теряет во вкусе. Поэтому пивные бутылки изготовляют из темного стекла, а хранить пиво следует в темном и, желательно, в прохладном месте. Я хотела бы предложить вам рецепты различных легких закусок, которые можно приготовить за считанные минуты, чтобы не заставлять ждать ни пиво, ни внезапно нагрянувших гостей :)  | Сосиски, запеченные с беконом
Надрезать сосиску, смазать срез горчицей, положить туда кусочек сыра, обмотать сосиску тонким ломтиком бекона (закрепить шпажкой) и запечь в духовке. |  | Сырные спиральки
Около 400г слоеного теста, pаскатать в пласт 50x50 см. Тесто смазать желтком, 1/2 теста покpыть слоем теpтого сыpа, затем накpыть втоpой половиной. Раскатать скалкой. Дyховкy pазогpеть до 220 гp. Тесто наpезать на полоски шиpиной 2 см, сделать из полосок спиpальки, выложить их на пpотивень, смазать желтком. Выпекать около 10 мин. до золотистого цвета. Посыпать маком или тмином. |  | Чесночный хлеб
Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку, черный молотый перец, соль. Французский батон надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом между кусочками, завернуть хлеб в фольгу и в нагретую духовку на 10 мин до хрустящей корочки. |  | Кубики сыра "Гауда"
300 гр сыра "Гауда", нарезанного кубиками толщиной 2 см, обернуть небольшим кусочком корейки, наколоть на деревянные палочки, обвалять в муке, затем окунуть их во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях. Обжарить кубики в течение 4-6 минут до золотисто-коричневого цвета в раст. масле. Обсушить кубики и дать им остыть. | | Сухарики
Hаpезать хлеб на ломтики толщиной в 1 см, на каждый ломтик щедpо насыпать крyпнyю соль, слегка пpимять ее, наpезать каждый ломтик на 4 части или полосками. Выложить все на пpотивень и поставить в гоpячyю дyховкy. Как только вкyсно запахнет хлебом, посмотpеть чтобы сyхаpики не подгоpели. | | Картофельный хворост
5-7 шт отварного картофеля пропустить через мясорубку, смешать с 3 ст муки, 2 яичными желтками и взбитыми белками. Полученную массу тонко раскатать и нарезать в виде ромбиков, в середине сделать надрез. Жарить хворост во фритюре. Посыпать хворост специями, солью, острым перцем, тмином. | | Сырный салат
Натереть на мелкой терке сыр, выдавить чеснок и заправить майонезом. Далее: 1.Нарезать тонко ветчину примерно 5Х10 см, намазать тонкий слой сырной массы и скатать в рулетик. Кончики обмакнуть в майонез и сразу в толченый сваренный желток. 2. Томатам срезать верхушку, вынуть семена и наполнить салатом; сверху посыпать рубленой зеленью. 3. Нафаршировать салатом яйца. | | Острые гренки
Хлеб нарезать ломтиками и обжарить в сливочном масле. Тертый сыр смешать с томатной пастой, яйцом и маслом. Добавить красный острый перец. Аккуратно намазать на хлеб, уложить на противень и запечь. На хлеб можно положить какую-нибудь рыбку. | | Луковые кольца
Лук нарезать толстыми кольцами. Приготовить кляр из муки, яйца и специй - соли, перца, тмина, кунжута. Обмакивать лук в кляр и жарить во фритюре. | | Фаршированные яйца
Отварить 5 яиц, разрезать на половинки и аккуратно вынуть желток. Сложить в комбайн желтки, филе 1 сельди, немного зеленого яблока, сливочное масло и 1/2 репчатого лука. Порубить все вместе. Начинить яйца селедочным фаршем и красиво украсить зеленью. |
|
|
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
 |
| Добавлено: |
26-05-2005 15.49 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Попробуйте с пивом зеленые оливки!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sotka |
|
| Добавлено: |
20-04-2007 08.46 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
vo pervyh dolgo gotovit'
vo vtoryh luchshe solenyh oreshkov eshe nichego ne pridimali
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Станислав |
|
| Добавлено: |
20-04-2007 09.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Всё зависит от культуры питья пива.
Если во дворе да из 1.5 литрогово бутыля, то с солёными орешками, а если благородно и с наслождением , то с такми как были здесь представлены ,закусками.
Очень прекрасные рецепты и было бы приятно если бы в каждой пивной нашей России , подовали бы хоть часть от того что здесь напечатано.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
maria6a |
|
| Добавлено: |
26-04-2007 08.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ia polnostiu soglasna s Stanislavom, Ia daje kefir liubliu piti v krasivom bokale i s 4emto vkusninikim. A pivo i ore6ki kak to ne o4eni
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
verdi |
|
| Добавлено: |
28-07-2007 14.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а мне кажется вкусно все и орешки весьма подходят к пиву не только в 1.5 литровой бутылке...это классическая закуска к пиву, я частенько сама жарю арахис дома к пиву...не думала до этого что я пью пиво без наслОждения и у меня нет культуры пития, надо же...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
nataly |
|
| Добавлено: |
03-12-2007 04.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
prekrasnye recepty, s takimi zakuskami moget byt ochen drugeskiy vecher... i priyatnye razgovory!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Малыфка |
|
| Добавлено: |
05-07-2008 19.12 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
по-моему - отличные идеи,особенно когда чипсы и орешки надоедают, хочется все рецепты попробовать
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Как-то сразу захотелось гостей на пиво пригласить, именно на пиво, а не на кто во что горазд. Сделаю. Поделюсь с друзьями. А потом уже и со всеми вами поделюсь. :)
|
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию