| Соленый язык |
|
 |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот Natalie |
|
| Ингредиенты: |
1 большой говяжий язык, крупной соли, чтобы хватило обсыпать, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки селитры и 3-4 зучбика чеснока мелко порезать.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Все компоненты насыпать на доску и мять на ней язык, пока он не возьмет все в себя (в смысле все к нему приклеится). Положить в миску, накрыть блюдцем, сверху положить груз и пробержать сутки при комнатной температуре, перевернув пару раз. Потом поставит в холодильник и держать 7-14 дней, периодически переворачивая. Сварить до мягкости, снять кожу и остудить в бульоне.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / ЯНВАРЬ 2003 ГОДА
|
|
|
Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию