| САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
рецепт от Лукерьи |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот Ksana |
|
| Ингредиенты: |
Добавлено: Пн Мар 17, 2003 23:07 Заголовок сообщения:
--------------------------------------------------------------------------------
Ах, плюшки-плюшечки-плюшюлечки И никаких тортиков не надо
А вот еще рецептик вкусных булочек-плюшечек с кокосовым молоком, очень подходящий для обладателей хлебопечек
САХАРНЫЕ БУЛОЧКИ С КОКОСОВЫМ МОЛОКОМ
Для теста:
1/2 чашки кокосового молока
1/2 чашки молока
1 яйцо
1/2 ч. л. ванильного экстракта
4 чашки белой хлебной муки (unbleached white bread flour)
1/3 чашки кокосовой стружки
1/2 ч. л. соли
1/4 чашки сахара
3 ст. л. масла (~ 42 гр, я положила сливочное растопленное)
1 ч. л. быстро-поднимающих сухих дрожжей
Для обмазки:
~ 50 гр. растопленного масло
2 ст. л. крупного сахара
Получается 12 булочек
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Положите кокосовое молоко, просто молоко, яйцо и ванильный экстракт в форму для хлебопечки. Затем всыпьте муку, кокосовую стружку. Добавьте соль, сахар и масло, положив их по разным углам хлебопечки. Сделайте сверху в муке небольшое углубление и добавьте дрожжи.
2. Установите хлебопечку на режим \"Тесто\". Нажмите \"Старт\". Заранее приготовьте 2 противня и слегка смажьте их.
3. Когда цикл на замешивание теста закончится, достать его и положить на присыпанную мукой поверхность. Разделите тесто на 12 одинаковых кусочков и накройте их пластиковой пленкой, чтобы тесто не подсыхало.
4. Берите по одному кусочку теста и раскатывайте в жгутик, длиной примерно 30 см.
5. Скручивайте в неплотную спиральку и выкладывайте на противень. Заверните кончик под булочку, чтобы при выпечке она не расползалась.
6. Выложив все булочки на противень, накройте их пленкой и оставьте подходить в теплом месте минут 30, или пока размер булочек не удвоится. Включите духовку на 425 F (218 C).
7. Подошедшие булочки смажьте растопленным маслом и посыпьте сахаром (я еще часть посыпала кокосовой стружкой, а в некоторые запихивала изюминку в центр). Выпекайте 12-15 минут или до золотистого цвета. Остудите на решетке.
Прим.: Сверху булочки желательно посыпать крупным сахаром, у меня же был мелкий и он как-бы растворяется. Булочки, на мой вкус, не сильно сладкие, но со сладким чаем или кофе будет нормально. Тесто получается очень мягкое, к рукам совсем не липнет. Если нет хлебопечки, то можно тесто замешивать вручную.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / МАРТ 2003 ГОДА
|
|
|
Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Крем-Брюле. |
|
| Добавлено: |
07-08-2003 03.30 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Булочки очень вкусные, с легким намеком на кокос. Воздушные и легкие. Прекрасный вариант для перекуса между основной едой. Я тесто замешивала руками. Получилось просто прекрасно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
л |
|
| Добавлено: |
20-08-2004 03.05 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
рекомендую приготовить! Булочки ароматные, красивые, готовить очень просто и быстро.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Jany |
|
| Добавлено: |
30-04-2008 20.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пекла эти булочки!
Очень вкусные, нежные , ароматные...
Спасибо за рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / МАРТ 2003 ГОДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
