 |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот galina-c |
|
| Ингредиенты: |
Ингредиенты для теста:
3 яйца
1 ст сахара
2 ст л водки
2 ст л мёда
1 ч л соды
4 ст муки +
Я использовала стаканы не американские, а обычные, кажется 200 мл.
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:43
Смешиваем все ингредиенты, за исключением муки, и нагреваем на паровой бане. Когда все растопиться до однообразного состояния, снять с огня и добавить муку.
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:44
Вымешиваем тесто, возможно вам придётся добавить больше муки. Оно должно быть мягким, лучше оставить его немного недовымешанным (оно не будет держать форму, расплываясь немного на столе), добавьте немного муки когда вы будете месить отдельный кусочек для коржа.
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:45
Cкатать тесто «колбаской» и разрезать ножом на примерно 12 частей.
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:47 Последнее изменение: Сб Май 31, 2003 20:02
Раскатать 1 часть теста в тонкий пласт, толщиной около 1-2 мм. Выбрать тарелку, чтобы вырезать коржи для торта, примерить (не ложа тарелку на тесто), хватает ли вам раскатанного теста для коржа. Надеюсь понятно объясняю . Смотрите фото. Я предпочитаю вырезать коржи из испечённых потому, что они выглядят ровнее в собранном торте.
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:48
Испечь корж на не смазанном ничем противне 1-2 минуты при 200 С, если корж нечаянно порвётся, то можно его легко «склеить» на горячем противне перед тем как положить его в духовку. Пока корж ещё горячий, вырезать корж, используя тарелку и нож. Остатки от вырезанных коржей отложить в миску. Они нам ещё понадобятся.
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:49
Вот такой вот вырезанный корж .
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:50 Последнее изменение: Вс Июн 01, 2003 1:12
После того как вы испечёте все коржи, сделаем крем. Для этого вам понадобиться:
1 банка сгущёнки
300 г несолёного сливочного масла, размягчённого
Крем делается очень легко , нужно просто взбить сгущёнку с маслом.
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:52
Теперь соберём тортик. Выберете 2 хороших коржа, 1 для основы, 2-ой для верха. Положим 1 из этих коржей на тарелку или поднос, намажте его кремом (примерно 1-2 ст л крема на каждый корж) крема не должно быть слишком много. Накройте намазанный корж другим коржом, прижмите слегка, и так сделать со всеми коржами, намажьте кремом также и бока торта. Вот так будет выглядеть тортик на этом этапе .
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:53
Теперь начнём украшать торт. Нужно измельчить все обрезки от коржов в блендере, кухонном комбайне или через сито (у кого что есть).
Вернуться к началу
Добавлено: Сб Май 31, 2003 19:54 Последнее изменение: Вс Июн 01, 2003 13:13
Теперь посыпем верх и бока полученной крошкой. Разравнять верх с помощью спатулы или плоского ножа. И вот наш тортик готов, но кушать его можно только на следующий день, он пропитается и будет абалденно вкусным
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию