| |
Инструкции: |
1. Печень вымыть и порезать на кусочки 1,5 х 1,5 (500 гр.)
2. Луковицы (3 шт.) очистить и порубить
3. Помидоры (2 шт) опустить в горячую воду, снять шкуру, удалить зерна и порезать кубиками.
4. Грудинку (50 гр.) порезать кубиками
5. Чеснок (1 зубок) - растереть.
6. На сковороде растопить грудинку и примерно 2 мин. обжаривать в ней печень, выложить печень из сковороды.
7. На той же сковороде спассеровать лук до золотистого цвета, добавить печень, помидоры и чеснок, заправить пряностями по вкусу (тимьян хорошо подходит).
8. Тушить 3 мин.
9. Самая фишка - вылить 2 ликерных рюмочки коньяка и поджечь.
10. Хорошо кушать с белым хлебом, салатом и лимоном.
Главное, чтобы при тушении не получилось слишком много жидкости, а то коньяк не загорится.
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию