| Желе из креветок |
|
 |
 |
| Источник: |
кулинарный блокнот Carina |
|
| Ингредиенты: |
Желе из креветок
`~ 550 г очищенных креветок
3 сваренных в крутую яйца.. ( колличество яиц зависит от формы)
оливки порезанные колечками.. маринованные или свежик огурцы порезанные кубиками
рубленный укроп, перец
Желе
11 пластинок желатина
800 мл рыбного бульона ( очень прозрачного ... лучше использовать бульоный кубик и процедить потом)...
По желанию в бульон можно добавить белое вино.. но не превышать общий объем 800 мл
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Замочить желатин в холодной воде...
Развести в горячем бульоне
Форму ( для кексом.. или другую) сполоснуть холодной водой... и заполнить дно форму бульоном без креветок на 2 см... Поставить в холодильник застывать..
Смешать креветки оливки огурцы с оставшимся бульоном..
вынуть форму из морозилки.. и заполнить еще на небольшую часть креветками в бульоне..
поставить опять застывать.. и так до тех пор пока не закончатся ингридиенты...
Вынуть застывшее желе.. и украсить дольками отварных яиц ( смазать яйцо желатином и прекркпить к заливному)...
При подаче украсить лимоно.. свежими огурцами.. укропом итд...
|
|
|
|
|
| Смотрите также: / ИЮНЬ 2003 ГОДА
|
|
|
Внимание! Этот рецепт был занесен пользователем сайта для личного использования в свой кулинарный блокнот. Администрация kuking.net не имеет никакого отношения к содержанию этого рецепта.
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
