Как-то так сложилось, что хлеб я практически не ем. Не люблю я его. Особенно белый. То ли дело хлебцы – и вкусно и полезно. Однако вариант хлеба, который я хочу предложить вам сегодня, мне - ну очень по душе! Надеюсь, вам тоже понравится.

Для приготовления «хитрого батона» нам понадобятся:

Один французский батон,
250 грамм домашнего сыра или творога,
половина пачки сливочного масла (~100 грамм)
средней величины огурец,
пучок редиски,
пучок петрушки и/или укропа,
2-3 яйца,
2-3 столовых ложки майонеза.

Сначала приготовим начинку. Для этого подойдет протертый домашний творог или любой домашний сыр (похожий на творог). Растираем его с половиной пачки сливочного масла.

Добавляем рубленный огурец, редиску и зелень. Два-три сваренных вкрутую, и измельченных, яйца. Несколько ложек майонеза. Вымешиваем до получения однородной массы.

Длинному французскому батону разрезаем брюхо, вынимаем внутренности и начиняем творожно-овощной массой.

Плотно стягиваем полиэтиленовым пакетом, и на некоторое время запихиваем в холодильник, пока масса не застынет. Думаю, часа будет достаточно. Поедаем с чаем или кофеем, на завтрак или на ужин, в будний или праздничный день. Приятного аппетита!

Отвечаю на письма читателей:

Андрей Травин: «Имамбаялды - это исходно турецкое блюдо, его название означает в вольном переводе "имам упал в обморок" (так ему понравилось блюдо во время первой дегустации, согласно восточной поварской легенде). В оригинале оно представляетсобой выложенные в несколько слоев баклажаны и мясо - по принципугурьевской каши. (В классический рецепт входит такая странная операциякак отжимание баклажанов руками). Болгары заимствовали у турок это блюдо во времяосманского ига, и вот уже из твоей колонки я узнал, что у них оно сталовегетарианским :)

SO> Андрей, при особом рвении вегетарианским можно что угодно сделать. Даже плов ;)Вполне возможно, что исходный вариант имамбаялды должен был быть с мясом. Но вот я специально заглянула в свои книжки, и встретила вполне себе вегетарианский вариант этого терецко-болгарского кушанья. Хотя в какой-нибудь из следующих разов мы обязательно приготовим баялду с мясом!