Давненько мы без сладкого. Почти неделю! Куда это годится? Надо срочно исправлять положение.
Приготовим сегодня пирог со штрейзелем. Штрейзель - это обсыпка такая. Хрустящая. Как ее готовить, я расскажу позже. Сначала о начинке. По большому счету, она может быть совершенно любая. Лишь бы сладкая. Творожная масса, курага, яблоки, фрукты свеже-мороженные или даже варенье какое-нибудь густое.

Тесто готовить просто:

2 яйца, половина пачки растопленного маргарина, половина стакана сахара, разрыхлитель и мука.

Яйца взбить миксером. Чем лучше взобьем, тем пышнее пирожок будет. Затем добавляем растопленный маргарин (не горячий), сахар, разрыхлитель и муку. Количество муки намеренно не указываю. Добавляем потихонечку, пока тесто не будет густым, таким, чтобы его можно было взять в руки и разминать в форме для выпечки.

Настала очередь начинки. Первым слоем я выложила творожную массу. Так захотелось! Тем более, что она обнаружилась в холодильнике. Сверху выложила яблоки и клубнику. Чем хитрее и мудренее начинка – тем вкуснее!

Теперь штрейзель. Для его приготовления понадобится:

Четверть пачки маргарина, половина стакана сахара и половина стакана муки. Все это нужно размять руками, пока не получится такая сыпучая крошка. Вот этой-то крошкой и посыпьте сверху пирог.

Запекайте в предварительно нагретой кем-то духовке минут 30.

Прежде, чем чаевничать, дайте ему все же хоть немного остыть. Чтобы, не обжигаясь, прочуствовать каждый восхительно вкусный слой. Приятного чаепития! Как жаль, что меня с вами нет :)