Терпеть не могу фаст-фуды. Поразительно, сколько их развелось, и мы, к сожалению, успели привыкнуть к этому. А раз есть спрос, значит, есть и предложение. Не в моих силах переубедить общественность не питаться «сорной» едой, я лишь хотела бы предложить одомашненный вариант фаст-фуда, менее вредный, более вкусный, приготовленный из свежих продуктов и не на прогорклом масле.

В переходах московского метро часто можно встретить фаст-фуд, название которого я, мало того, что забыла, так еще и не знала, кажется, никогда. Так вот: там, рядом с сосисками в булочках, продается эдакий блинчик с мясной и сырной начинкой, именуемый буритто. Почему бы не попробовать приготовить его самостоятельно?

Итак, фарш обжариваем на сковородке с луком и чесночком. После чего присыпаем мукой и заливаем молоком. Пусть потушится под крышкой. Минут 10-15 будет достаточно.

Листы армянского лаваша разрезаем пополам, на каждую половинку кладем по кусочку сыра, и заливаем нашим соусом.

Сворачиваем плотный конвертик, так, чтобы начинка не вытекла.

Конвертики выкладываем на противень, смазанный маслом, и запекаем в горячей духовке от 10 до 20 минут, пока не добьемся желаемой румяности.Кушайте осторожно, начинка горячая! Вкусно, не правда ли? И совсем не фаст-фуд, а настоящая полноценная еда. Желательно, конечно, салатик овощной к ним какой-нибудь. Но это мы приготовим завтра. До встречи!