Такую запеканку Вы еще не ели. Да и я, кстати, тоже. Наткнулась на рецепт и решила попробовать. А почему бы и нет? Конечно, в моих планах было делиться только проверенными рецептами, но мне-то тоже новенького хочется! А тут рецепт неординарный такой. Картошка – да с пивом. Мясо знаю, рыбу – курицу тоже, пиво в тесте тоже явление весьма распространенное, но вот с овощью?

Ну что ж, зато обещаю честно сообщить о конечном результате, можно ли это есть и нужно ли готовить. Приступим?

Лук мелко порезать, добавить масла и тушить на небольшом огне, пока не подрумянится.

Картофель нарезать тонкими пластинками. В огнеупорную посуду сложить слоями картофель и лук так, чтобы первый и последний слои были картофельными.

Смешать пиво со сливками, добавить соль, перец и мускатный орех, всыпать натертый сыр, хорошо перемешать и залить уложенный слоями картофель с луком. Сверху посыпать стружками масло. Поставить в горячую духовку (220 градусов) и запекать около двух часов. Когда запеканка начнет подрумяниваться, уменьшить огонь до 180 градусов. Попробовала. Неплохо. Можете есть ;)