| Сидр |
|
 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| |
Неферментированный (неперебродивший) слабоалкогольный (до 7°) газированный напиток, полученный брожением чистого яблочного сока. Ему свойственны аромат и вкус свежих яблок. Имеет золотистый или зеленоватый цвет.
После винограда, яблоки - самый популярный фрукт для приготовления алкогольных напитков.
Настоящие сидры производят только во Франции, в Нормандии. В других странах под названием сидр часто фигурирует плохое, разведенное водой яблочное вино и другие фальсификации на основе яблочного сока.
Использование: сидр добавляет пикантность рецептам со свининой и курицей - часто с добавлением сливок.
Смотрите также
Крепкий сидр
Рецепты с сидром
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / СЛОВАРЬ БАРМЕНА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аругула |
|
| Добавлено: |
09-07-2005 18.50 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обожаю сидр! Покупала его в простых супермаркетах и пробовала на специальных фермах, которые делают сидр - это просто небо и земля. Настоящий сидр с фермы - это просто сказка. Ароматный, с яблочным вкусом и без химии и газировки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
мария |
|
| Добавлено: |
06-09-2006 17.25 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
наконец-то и у нас стали делать сидр, настоящий, 100%. делает его компания "Яблочный Спас"
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / СЛОВАРЬ БАРМЕНА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
