Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: заправки

Самса   Описание:   кулинарный глоссарий   Узбекские и таджикские маленькие пирожки со слоеным простым тестом и с начинкой из баранины, лука и зеленых пряных трав. Приготавливаются наложением нескольких (четырех-пяти) тонко раскатанных листов теста для лапши друг на друга с промазкой их маслом. Вырезаются, как пельмени, - стеклянным тонким стаканом, жарятся во фритюре из подсолнечного масла и бараньего жира - 1 минуту. Фарш вносится готовым, обжаренным. Самсой, или сумсой, все татароязычные народы нашей страны называют также вообще всякие пирожки с любой начинкой как жареные, так и печеные. Особенно это свойственно городским татарам, применяющим родное им название не к определенному виду кулинарного изделия, а к внешне сходным.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Инна Добавлено: 25-09-2006 15.42     Комментарии:   Это очень вкусные пирожки треугольной формы, правда все делают их разными. Сытное блюдо.Я сама из Ташкента мы очень часто пекли самсу именно пекли на протвени в духовке.Кому интересно могу поделится рецептом.Очень вкусно!!!     Добавил[a]:   Владимир Добавлено: 25-11-2006 19.38 Оценка:     Комментарии:   Инна не могли бы вы поделиться рецептом.Огромное спасибо Владимир     Добавил[a]:   виталий Добавлено: 04-09-2007 20.46 Оценка:     Комментарии:   skinte пож.рецепт мне     Добавил[a]:   Klio Добавлено: 28-07-2008 16.40     Комментарии:   дорогая Инна, я тожа очень люблю самсу и была-бы рада получить рецепт. Спасибо заранее
Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / С

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.