Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: блины
Ризотто с лососем Английская средневековая кулинария Каталог тыквенных
 LAROUSSE GASTRONOMIQUE
 
  Описание:   кулинарный глоссарий
Раздел: французская кухня
 
Larousse Gastronomique - классическая энциклопедия кулинарии.

Первое издание (1938) редактировалось Проспером Монтагне; введение было написано Эскофье и Гилбертом. В него входило 1850 черно-белых иллюстраций и 16 цветных вкладок. Его перевели на английский в 1961 году. Издание в основном направлено в сторону французской кулинарии: французские блюда, техника и рецепты.

Во втором издании было уделено больше места другим кухням.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
LAROUSSE GASTRONOMIQUE
Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / КТО ЕСТЬ КТО В КУЛИНАРИИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru