 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| |
Кухонный комбайн - кухонный электроприбор, призванный ускорить и упростить процесс приготовления пищи. Кухонные комбайны шинкуют, нарезают, измельчают, взбивают продукты, и иногда замешивают тесто.
В наше время этот термин используется в основном для обозначения электрических комбайнов, хотя еще есть и ручные комбайны. Ручной кухонный комбайн крепится к доске стола; к нему присоединяются мясорубка, жерновая кофейная мельница, шинковка, сбивалки.
Настольные кухонные комбайны выпускаются в пластмассовом или алюминиевом корпусе со встроенным редуктором и 2 выходными рабочими валиками, к которым поочерёдно подключаются насадки: мясорубка, картофелечистка, тестомесилка-сбивалка, шинковка-тёрка, кофейная мельница, ломтерезка, миксер (смеситель), соковыжималка.
Кухонный комбайн впервые появился во Франции. Он состоит из крепкой пластиковой чаши, которая стоит на моторизированной основе. В крышке есть трубовидное отверстие, через которое в комбайн опускают продукты.
Кухонный комбайн для домашнего использования создал инженер Карл Сонтеймер в 1973 году, который приспособил для этого французский промышленный блендер.
Смотрите также
10 быстрых блюд в кухонном комбайне
Рецепты с использованием комбайна
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
