| Капуста савойская |
|
 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| |
нежные, слегка морщинистые, как бы гофрированные листья савойской капусты образуют неплотные кочаны. По своим пищевым качествам савойская капуста не уступает белокочанной, а по содержанию белка ее превосходит. Вкус этой капусты очень приятный. Она входит в сыром виде в состав салатов, ее добавляют в супы и используют почти во всех тех блюдах, для изготовления которых применяют белокочанную капусту.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Fressi |
|
| Добавлено: |
05-06-2007 13.47 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ее нельзя заквашивать. А так конечно она похожа на белокочанную. Но она тоже разная. Есть очень светлая летняя и есть темная зимняя. Ее называют капустой для борщей в Германии.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ / К
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
