Овощные супы, характерные для Северной Италии (Лигурии), загущенные макаронными изделиями из теста (обычно широкой, иногда предварительно обжаренной до варки лапшой) и особой острой пикантной заправкой: томатной пастой, сметаной, тертым сыром, сухими пряностями, свежими зелеными пряными травами.
Масса заправки - до 1 стакана на две-три тарелки минестроне, а масса жидкости супа невелика -не более стакана, причем она густая, наваристая.
(итальянская кухня).
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
