 |
| |
Описание: |
|
кулинарный глоссарий |
 |
| |
Небольшая круглая коробочка с крышкой, которая выпекается из теста в специальных формах и подается к чаю или кофе.
У католиков – круглый листок из пресного теста, образующий приношение, Святые Дары.
Тонкие, наподобие плотной бумаги пластинки (кружки) из вафельного теста промышленного производства. Используются как полуфабрикат в приготовлении домашних кондитерских изделий, в которых применяется полужидкое тесто. Оно намазывается на облатки и выпекается таким образом без формы. Применение облаток делает излишним смазывание маслом и чистку противней и листов. Облатки придают домашнему печенью красивый, стандартный вид и способствуют вместе с глазированием сохранению печенья в свежем состоянии (препятствуют засыханию) в течение недели.
Прокладки-блинчики, применяемые в кулебяках для разделения разных слоев сложной начинки.
Смотрите также
Кулебяка
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию