 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Согласно новой директиве Европейского Союза, с первого января 2007 года крупнейшие эстонские производители мяса птицы не будут больше мыть яйца перед тем как упаковать их для продажи.
Яйца, которые поступят в продажу с нового года, будут грязнее обычных, из-за того, что они не будут обработаны водой, как это делалось раньше. Такое нововведение касается в первую очередь яиц А-класса. Ни в одной стране Евросоюза нельзя мыть яйца, которые поступают непосредственно на прилавок магазина, отмечает издание.
До июля 2007 года подобный переходный период действует в отношении Швеции и Голландии.
Как объясняют отмену такой процедуры сами производители, скорлупа защищает содержимое яйца, однако сама является очень чувствительной: "Скорлупа покрыта бактериями, которые не вредят содержимому яйца, пока скорлупа сухая. При мытье яиц бактерии могут вместе с влагой попасть внутрь яйца".
Однако, как разъяснил гражданам Эстонии ведущий специалист ветеринарно-пищевого департамента Сирье Сокк, непосредственно перед употреблением яйца все-таки желательно вымыть, так как грязь на скорлупе может попасть в человеческий организм, сообщает Newsru.com
Смотрите также
Курица снесла яйцо в форме ложки (фото)
Курицы будут нести яйца с селеном
Германия поставила куриный рекорд
21 ноября 2006
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию