 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Если вы не успели загадать новогодние желания, сегодня у вас второй есть второй шанс, так как по лунному календарю наступает новый 4702 год, год Обезьяны (*).
По лунному календарю новый год отмечают в Японии, Корее и Вьетнаме, где он называется Весенним фестивалем. Встречают новый год семейным обедом, красными конвертиками и многими другими традициями.
Считается, что наступающий год отражает свой астрологический образ. Поскольку обезьяны быстрые и умные, и зачастую озорные, 4702 год должен быть интересным. Чтобы этот год был еще и самым успешным, выбирайте продукты, которые принесут удачу.
В китайских домах расставляют вазочки с яркими оранжевыми апельсинами и мандаринами, их раздают родственникам и знакомым на счастье. Овальные кумкваты тоже символизируют процветание.
Личи символизируeт семейные связи. У свежесобранных личи грубая красная кожура и кремовая сочная мякоть. Засушенные личи называют орехами личи, потому что их кожура становится темно-коричневой, а мякоть - хрустящей.
К другим продуктам, приносящим счастье, относятся морские водоросли (удача), сырая рыба (успех), моллюски и весенние рулетики (процветание и хорошие предзнаменования), рыба (изобилие), сладости (надежда), цельные продукты (единение), говядина (силы), свинина (богатство), курица (преуспевание) и арахис (долголетие). Другие счастливые продукты, а также рецепты из них, вы найдете в нашем новогоднем меню.
Длинная и неполоманная лапша встречается практически на каждом праздничном столе. Длина лапши соотносится с длиной жизни. И чем длиннее, тем лучше для празднования китайского нового года.
В украшении стола, всего дома, в праздничных открытках обязательно используется красный цвет. Этот цвет тоже символичен, он означает удачу, и подарки, завернутые в красную бумагу, принесут счастье. На новый год раздают маленькие красные конвертики с деньгами внутри, и они символизируют удачу. На рынках для этой цели можно найти шоколадные монетки, аккуратно завернутые в фольгу.
Не упустите еще один шанс отпраздновать новый год и воспользуйтесь возможностью приготовить обед, который принесет вам счастье, успех и удачу в новом году. Так что поднимем бокал за 4702 и пожелаем друг другу ganbei!.
(*) На фотографии астрологический символ года Обезьяны.
Смотрите также
Кулинарный календарь: начало китайского нового года
Счастливое меню на китайский новый год
Китайская кухня
22 января
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
