 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Пятидневная Всемирная кулинарная олимпиада в Эрфурте закончена. Более 700 поваров из 40 стран приняли участие в олимпиаде, за которыми наблюдало боле 25 тысяч зрителей.
Первое место заняла команда поваров из Швеции, а российская сборная заняла 30-е место.
Соревнования начались в 1900 году с целью познакомить людей с немецкой кулинарией, и устраивались каждые 4 года с перерывами во время Первой и Второй Мировых Войн.
Команды поваров, за которыми наблюдали интернациональные члены жюри, готовили свои меню в кухнях со стеклянными стенами. Жюри оценивало их работу на основе изобретательности, представления и вкуса. По условиям олимпиады каждая команда готовила национальные блюда с образцами канапе, закусок, банкетных блюд и десертов, а также представляет обед в национальном стиле из трех смен блюд.
Также повора соревнуются в различных дисциплинах, включая холодные закуски, военную кулинарию и кондитерскую.
Российский обед, который получил название "Чайковский", был выдержан в стиле дворянской кухни XIX века. Шведы же победили при помощи особым образом приготовленных паштета из камбалы, супа из морепродуктов, запеченной оленьей вырезки и десерта из вишневого мороженого.
Смотрите также
Лучшие кулинары соревнуются е Германии
21 октября 2004
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию