 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| |
Повар из английского графства Стаффордшир, знаток премудростей восточной кухни, предпринял попытку улучшить собственный рекорд пятилетней давности, приготовив самое большое в мире карри с соусом тикка масала с курицей весом 10 тонн.
Для этого события владелец и шеф-повар ресторана восточной кухни «Eastern Eye» в Личфилде Абдул Салам заказал специальный гигантский котел размером с плавательный бассейн. Мастеру помогали десятки поварят, которые перемешивали в огромном резервуаре из нержавеющей стали шесть тонн овощей и курицы с тонной специй, двумя тоннами воды и тонной растительного масла. Независимо от того, признают ли рекорд официальные лица Книги Гиннесса, порции гигантского карри будут проданы во время ежегодного фестиваля в Личфилде, а собранные деньги пойдут в благотворительный фонд в Бангладеше.
Имя Абдула Салама уже значится в Книге Рекордов. В 2000-м году кулинарный кудесник из Личфилда приготовил овощной карри весом 3 тонны, накормив им 7500 человек. Средства от мероприятия (6689$) были также направлены на благотворительность.
«В прошлый раз мои усилия были вознаграждены. Но я хочу, чтобы рекорд все время увеличивался – до десятков тонн, а в будущем, возможно, и до сотен», - говорит Абдул Салам.
Карри давно и прочно вошло в британское и меню стало одним из основных блюд английской кухни. В Англии даже изобретены новые сочтания и карри, неизвестные на родине этого блюда.
Смотрите также
Кашмирское карри с креветками
Курица в соусе тикка
Паста карри
19 июля 2005
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию