 |
| |
Описание: |
|
кулинарные новости |
 |
| Раздел: |
американская кухня |
|
| |
50 кг пряников и 75 кг белого и темного шоколада понадобилось шеф-кондитеру президента США Таддеусу Дюбуа, чтобы воспроизвести настольную копию Белого дома из пряничного теста (фото).
Как рассказал Таддеус Дюбуа, в этом году на подготовку пряничных строительных материалов ушло две недели. Над созданием домика ежедневно работали четыре-пять человек. Сначала нужно было замесить и раскатать тесто, испечь пряничные листы и вырезать необходимые детали. Затем необходимо было собрать дом из вырезанных из пряничного теста деталей и сделать все украшения: деревья, окна, крышу дома из белого шоколада, королевской сахарной глазури и марципана. Так что весь процесс занимает около двух недель.
Пряничный домик оказался настолько большим, что его невозможно было собрать в кондитерской, поэтому по многолетней традиции его собирают в Китайской комнате Белого дома. В этом году домик 122 см длиной, 38 см шириной и 76 см высотой. Весит он около 91 килограмма.
 Как вы видите на фотографии, стекла пряничного домика сделаны из жидкой прозрачной карамели, и поэтому очень блестящие и прозрачные. Для того, чтобы создать заснеженный эффект, Таддеус Дюбуа засыпал стекла сахаром.
Каждый год тема президентского рождественского стола меняется, и в этом году Лора Буш заказала тему "Все яркое и красивое". Поэтому в пряничном домике Дюбуа в этом году даже горит свет.
Во время рождественских каникул Белый дом посещают тысячи гостей, и каждому хочется отломить кусочек. Но несмотря на то, что все детали пряничного Белого дома съедобны, он не предназначен для употребления.
Смотрите также
Главным поваром в Белом доме станет филиппинка (фото)
Попробуйте
Рецепт финского пряничного домика
Рецепт пряничного домика
12 декабря 2005
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
