| ТЕПЛЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КАБАЧКАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
холодные закуски |
 |
| Источник: |
"Картофель: 60 новых идей, Салаты". Natasha.'RedCat'.Ivanova@p111.f118.n5020.z2.fidonet.org (Natasha 'RedCat' Ivanova) |
|
| Ингредиенты: |
1 кг твердого картофеля, соль, тмин, 250 г карликовых помидор, 2 зеленых кабачка "цуккини", каждый весом ок. 500 г, 75 г жирного сала, 1 луковица, 5 ст ложек "зеленого" уксуса, 3 ст ложки раст.масла, щепотка сахара, 2 ст ложки каперсов, черный свежемолотый перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Картофель вымыть, сварить в воде с добавлением тмина и соли.
Карликовые помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам. Кабачки вымыть, обсушить, обрезать концы и нарезать кружками толщиной 3 см.
Сало нарезать тонкой соломкой и распустить на сковороде на медленном огне.
Очищенный, мелко нарубленный лук обжарить в жире до прозрачности.
В это время картофель почистить и нарезать кружочками, положить в кастрюлю.
Лук на сковороде перемешать с уксусом и раст.маслом, подогреть, снять с огня, перемешать с сахаром, добавить каперсы и немного маринада от них. Теплой смесью полить картофель и перемешать. После этого перемешать с кабачками и помидорами.
Салат посыпать перцем и быстро подать к столу.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
нету такого |
|
| Добавлено: |
26-08-2008 17.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А вот интересно, что, бывает "мягкий" сырой картофель? И сало бывает не жирное? Да, интересно...И что такое "зеленый" уксус? Спрашиваю просто так, так как готовить ТАКОЕ никогда и не подумаю. Только продукты: "твердый" картофель и "жирное" сало - переводить!;))
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
27-08-2008 12.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хм, за исключением зеленого уксуса ту никаких загадок нет. Твердый картофель - это сорт который не разваривается. Он и впрямь в сыром виде очень твердый как правило. А жирное сало - это просто сало без мясной прослойки. Ну а вот загадку зеленого уксуса еще предстоит разгадать :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
miguel |
|
| Добавлено: |
27-08-2008 17.56 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
kabachki syrye dobavljat'? Bez kabachkov-bpolne prilichnyi salat po-moemu poluchitsja.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию