| ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ С ЗАПЕЧЕННЫМИ СЛАДКИМИ ПЕРЦАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
холодные закуски |
 |
| Раздел: |
испанская кухня |
|
| Источник: |
Good Food |
|
| Время приготовления: |
25 мин + 15 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 10-12 порций:
450 гр (1 lb) картофеля
4 ст л оливкового масла
2 зубчика чеснока
290 гр банка консервированных запеченных сладких перцев
6 яиц
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Нарезать картофель тонкими кружочками и обсушить на кухонном полотенце. Нагреть в сковороде 3 ст л масла и добавить картофель. Обжаривать 8-10 мин, пока картошка не станет мягкой, часто помешивая и переворачивая. Когда картофель почти готов, посыпать его солью и перцем.
2. Достать картофель из сковороды с помощью шумовки и положить в миску. Порезать чеснок. Слить и обсушить перцы. Взбить яйца с солью и перцем. Влить в картошку, добавить чеснок и перцы и перемешать.
3. Добавить оставшуюся ложку масла в сковороду, затем перелить яйца с картофелем и готовить на среднем огне 8-10 мин пока омлет не поджарится снизу и не начнет "схватываться" сверху. Сверху сковороды положить большую тарелку или крышку и перевернуть сковороду, чтобы омлет оказался на тарелке. Затем дать омлету соскользнуть обратно в сковороду и обжаривать еще 2-3 мин. Переложить на блюдо, порезать на кусочки и воткнуть в каждый по зубочистке. Перед тем, как подавать, охладить до комнатной температуры.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
даша |
|
| Добавлено: |
18-09-2006 11.51 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а можно перец нарезать и просто добавить?или обязательно консервированные?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
natush |
|
| Добавлено: |
26-09-2007 15.36 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вообще-то это называется ТОРТИЛЬЯ...
готовится она и без перцев,и без чеснока иногда с луком...Если нет консервированных то можно заменить перцами ,запечеными в духовке, очищеными от кожицы порезаными на кусочки.......
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию