| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Екатерина |
 |
| Добавлено: |
03-03-2003 12.55 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Прежде всего - очень-очень красиво! И именно сейчас смотрится очень по-весеннему. Думаю, изначально рецепт превосходен, но я немножечко видоизменила, и результат получился замечательный!
Обжарила грибы с луком и выложила их в центр большого круглого блюда, пока было горячее, посыпала тертым сыром, он расплавился и получилось что-то вроде \"дна гнезда\".
Вареную грудку разобрала на волокна и вокруг грибов \"свила гнездышко\".
Вылепила и разложила в гнезде яйца. Не знаю, как глухариные выглядят, но эти получились очень трогательные - я их с зеленью рубленой делала, такие желтенькие, пестренькие. В центре стола выглядело очень празднично и необычно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Helen |
|
| Добавлено: |
29-09-2003 16.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня такой рецепт Глухариного гнезда.
1 куриный окорочок, 200гр. шампиньонов, 3 яйца, 50гр. сыра, 1/2 ст. ложки растительного масла, репчатый лук, зелень, майонез.
Окорочок отварить. Грибы обжарить с репчатым луком и зеленью, добавив немного растительного масла. Приправить черным молотым перцем. Все мелко порезать. Выложить на плоскую тарелку слоями: грибы, 1 яйцо, мясо окорочка, 1 яйцо и белок, тертый сыр. Каждый слой промазать майонезом и немного посолить (я не солю). Посыпать сыром. Получается горка припорошенная сыром. На макушке делаю гнездышко из мясных волокон (если взять на украшение говядину, то получится более контрастно). Из желтка, сыра, майонеза и петрушки делаю 5 яиц и 3 из них кладу в гнездо. Вокруг салата выкладываю листочки петрушки и на край тарелки еще 2 сырных яичка (получается будто они выкатились из гнезда).
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
29-09-2003 17.35 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Фотографии гнезда
http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=7940&postdays=0&postorder=asc&start=195
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-01-2005 18.55 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
бсолютно не вкусный сухой салат.глухарь покинул это гнездо лет пять назад.Брррр
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ариша |
|
| Добавлено: |
20-05-2005 12.43 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
внешний вид салата очень даже праздничный , но мне на вкус совсем не понравился в отличии от моих гостей,только "яйца глухаря" все поскидывали с салата и есть не стали.Вообщем готовить такой салат больше не буду.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
алёнушка |
|
| Добавлено: |
14-08-2005 10.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
...и мне не понравилось
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
