Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: гарнир

ДЗАДЗЫКИ   Описание:   холодные закуски Раздел: греческая кухня Источник: Ирина Попова Время приготовления: 5-10 мин Ингредиенты: 2-3 св. огурца (длинноплодных), 3 зубчика чеснока, зелень по вкусу (киндза или петрушка, укроп), 2 ст.л.сметаны, уксус или сок лимона, соль.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Холодная острая закуска из свежих огурцов Огурцы очистить от кожицы, натереть на крупной терке и хорошо отжать, натереть чеснок на мелкой терке, добавить зелень, сметану, соль, сбрызнуть соком лимона или уксусом. Закуска должна получиться достаточно острая. Подавать на черном хлебе.
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / СОУСЫ-ДИПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Мышка Добавлено: 29-06-2003 19.34 Оценка:     Комментарии:   Вместо сметаны я использовала несладкий иогурты \"Био\"...И все-таки вкус, который мне так понравился непосредственно на Кипре, достигнут не был..Не знаю в чем дело.. Вообще-то в оригинале должен быть сливочный иогурт, огурцы, чеснок и мята..(это я вычитала в путеводителе по Греции, издательство \"Дорлинг Киндерсли\" 316 стр.)     Добавил[a]:   Ольга Добавлено: 08-12-2003 00.11     Комментарии:   По-моему, в цациках огурцы должны быть соленые.     Добавил[a]:   Анна Добавлено: 08-05-2004 23.41 Оценка:     Комментарии:   Соленых там никак быть не может :))     Добавил[a]:   Ольга Добавлено: 02-07-2004 12.51 Оценка:     Комментарии:   не надо добавлять зелень, используйте винный уксус, молотый черный или белый перец, а также обязательно добавьте 1 ст. ложку оливкового масла. настоящий греческий вкус этой закуски вам обеспечен     Добавил[a]:   elena Добавлено: 22-08-2004 05.34 Оценка:     Комментарии:   Tsatsiki gotovjat sovsem po drugomu: Polovina dlinnogo ogurca 0,5 litra bioyoghurta paru zubcikov chesnoka 2 stol. lozjki mjati sol po vkusu Ochistit ogurec ot kozjuri i semjan, nateret na krupnoj terke, obilno posolit i dat poezjat 20-30 min v tarelke postavlennoj pod naklonom, tak, chtobi stekal ogurechnij sok. Iz chistogo kuhonnogo polotenca sdelat \"kotomku\"(svjazat v ugolkah), vilit vo vnutor yoghurt i podvesit nad rakovinoj na 30 min. za eto vremja nenuzjnaja zjidkost vitechet i youghurt poluchit nuzjnuju konsistenciju. Kogda i ogurec i youghurt \"podojdut\", nateret na ochen melkoj terke (ili rasteret, glavnoje, chtobi bilo kak kasha) chesnok, melko nashinkovat mjatu, smeshat vse vmeste, posolit i postavit min na 30 v holodilnik. Podajutsa tsatsiki kak salat naprimer k zjarennomu mjasu. I NIKAKIH UKSUSOV, LIMONOV, SOLENIH OGURCEV I PROCHEGO!!!     Добавил[a]:   Елена Добавлено: 22-03-2006 22.19     Комментарии:   Никакая киндза в этот соус не идёт а входит мята     Добавил[a]:   таиса Добавлено: 20-08-2006 20.55     Комментарии:   маловато половины огурца на 0,5л йогурта!!!     Добавил[a]:   Elena Добавлено: 20-09-2006 17.40     Комментарии:   Taisa. Vo pervih - ogurec dolzhen bit dlinnim, a vo vtorih - yoghurtu nado dat' stech', on budet bolee gustim, no i v objeme umenshitsa. Poetomu na iznachalnije 0,5 litra pol ogurca v samij raz. Jesli hotite, dobavlajte bolshe, vkus ot etogo ne uhudshitsa.Tolko ne zabudte dat' stech' i ogurcam i yoghurtu, a to ochen vodenisto poluchitsa.
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / СОУСЫ-ДИПЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.