Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: тесто

САЛАТ ПО-ШОПСКИ   Описание:   холодные закуски Раздел: болгарская кухня Источник: "Секреты домашнего уюта", М.: Вече, 1999. Ингредиенты: сладкий стручковый перец 500 г, помидоры 300 г, огурцы 150 г, брынза 150 г, лук 100 г, растительное масло 60 г, соль, зелень петрушки, уксус, острый перец 1 шт.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Hужно испечь сладкий перец, очистить его от кожуры и семян, мелко нарезать. Помидоры и огурцы очистить и нарезать кубиками. Лук нашинковать мелкой соломкой, посолить, размять руками. Все продукты смешать, посолить по вкусу, добавить зелень петрушки, заправить растительным маслом, хорошо перемешать и уложить горой в салатник или разложить в тарелки. Брынзу натереть на мелкой терке и посыпать салат сверху. Стручок острого перца разрезать пополам и воткнуть в середину.
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 08-11-2002 12.33 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   Ленчик Добавлено: 09-06-2004 06.50 Оценка:     Комментарии:   Лучше в этот салат положить печеный перец (на болгарком языке \"печени чушки\") он продается консервированный в магазинах,в МЕТРО ,например. Заправлять нужно салат оливковым маслом и яблочным уксусом и брынзу тереть на крупную терку иначе вы не почуствуете вкус Болгарии.     Добавил[a]:   таня Добавлено: 29-05-2005 10.54     Комментарии:   Я брынзу вообще кубиками режу...     Добавил[a]:   Женя Добавлено: 16-06-2005 17.52 Оценка:     Комментарии:   Я была в Болгатии и хочу заметить, что в настоящий салат по-шопски не кладется растительное масло и зелень.   Добавлено: 23-08-2005 13.43 Оценка:     Комментарии:   так же по наблюдениям в Болгарии: ис зелени используется только (строго) петрушка, иначе любая другая зелень отобьет вкус. Масло использовалось - всегда оливковое.     Добавил[a]:   Соня Добавлено: 12-07-2006 08.36 Оценка:     Комментарии:   Аз съм българка. :)/Я из Болгарии./ Женя, на столе в ресторанов каждый добавляет сам растительное масло /зехтин/, оцет /уксус, лучше яблоковый/ и сол. А с зелень лучше. И перец - суровый /сырой/, ета горазда лучше. Простите мой руский. :)     Добавил[a]:   Соня Добавлено: 12-07-2006 08.52 Оценка:     Комментарии:   Можна еще добавит маслини, грибы (гъби) и кусочки мяса. Ето "Овчарска салата". :)     Добавил[a]:   Яна Добавлено: 11-09-2006 04.07 Оценка:     Комментарии:   Нам в Болгарии подавали этот салат без перца... Обманули? Но все-равно очень вкусно.     Добавил[a]:   Expert Добавлено: 08-02-2007 02.02 Оценка:     Комментарии:   Я горжусь, что это замечательное блюдо со мной одной национальности!     Добавил[a]:   Ирина Добавлено: 15-06-2007 15.55 Оценка:     Комментарии:   Была в Болгарии. В этом салате перец был сырой, брынза натёрта, лук-белый (он не такой острый)
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ С ОВОЩАМИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.