Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: голубцы
Рецепты для пикника Оригинальные праздничные торты и кексы Пироги с яблоками
 САЛАТ "ЭГОИСТ"
 
  Описание:   холодные закуски
Источник: Автор: Катерина; Фото: Viktoria L
Ингредиенты: яйца - 4 шт.
сыр - 100 г.
морковь - 2 шт.
лук - 1 шт.
чеснок - 1 головка
майонез
растительное масло
соль - по вкусу
перец - по вкусу



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
САЛАТ
  Инструкции: Сварить вкрутую яйца, отделить белок от желтка, белок натереть на крупной терке, желток - на мелкой. Заранее с вечера замариновать лук, нарезанный кольцами (одна крупная луковица + сахар + соль + уксус + вода + черный перец). Сыр потереть на крупной терке. Морковь также потереть на крупной терке и слегка обжарить на растительном масле. Чеснок мелко нарубить. Можно добавить грецкие орехи.

Все это сложить слоями в неглубокую салатницу:
1 слой - белок,
2 слой - сыр,
3 слой - маринованный лук с орехами,
4 слой - морковь с чесноком,
5 слой - белок,
6 слой - желток.
Между слоями промазать майонезом.
Сверху украсить оливками, зеленью.

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ ИЗ СЫРА, ТВОРОГА, ЯИЦ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Алексей
Добавлено: 16-07-2003 05.17
Оценка:
 
  Комментарии:   А если заменить морковку т.н. \"корейской морковкой\" т.е. такой которая уже сама является салатом.
Надо попробовать
 
  Добавил[a]:   Луиза
Добавлено: 25-12-2003 09.38
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 23-04-2004 07.51
Оценка:
 
  Комментарии:   По моему лук лучше не мариновать, даже можно заменить обычным зеленым... И на 5 слой белка не хватает. А вообще салат вкусный и рецепт вполне интересный.
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 25-05-2004 09.57
Оценка:
 
  Комментарии:   С зеленым луком - очень даже вкусно. А яиц вполне хватает. Салат вкусный и легко готовится.
 
  Добавил[a]:   Heller
Добавлено: 12-11-2004 11.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Ничего особенного. Съели весь, но готовить больше не буду. Не покорил.
 
  Добавил[a]:   Надежда
Добавлено: 22-11-2004 07.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно!Особенно когда постоял немного.Всем гостям очень понравился.Спасибо!
 
  Добавил[a]:   Ириска
Добавлено: 06-12-2004 18.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Салат получается очень праздничный. Я люблю добавлять слой куриного мяса и слой чернослива, тоже нравиться с зеленым луком.
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 27-12-2004 09.47
 
  Комментарии:   А морковь сырая? Может и правда лучше корейскую добавить? А так интересно
 
  Добавил[a]:   Ната
Добавлено: 03-01-2005 07.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень лёгкий и приятный салат
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 11-02-2005 14.48
Оценка:
 
  Комментарии:   Салат понравился,лук не мариновала,а просто ошпарила кипятком.Белка тоже не хватило на 5 слоев,но в следующий раз возьму салатник меньшим диаметром.
 
  Добавил[a]:   Лена
Добавлено: 14-03-2005 23.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкуснотища! И яиц хватило,и орехи добавила, и лук мариновала, все как положено.Рекомендую!
 
Добавлено: 05-06-2005 09.38
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно, быстро и сытно. Я делала с зеленым луком, в следующий раз добавлю немного варёной курочки.
 
Добавлено: 21-06-2006 08.25
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно.
 
  Добавил[a]:   Vikusik
Добавлено: 26-08-2006 10.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный салатик!
В маринованном луке - самая фишка! :)
Приготовили и сразу попробовали - показалось какой-то неинтересный, обычный вкус, а когда салат часик постоял в холодильнике, вкус совершенно изменился!!! Всем ОЧЕНЬ понравилось!
 
  Добавил[a]:   NARMIN
Добавлено: 27-12-2006 11.15
Оценка:
 
  Комментарии:   ХОЧУ ПОСОВЕТОВАТЬ НЕ ОТКАЗЫВАТСЯ ОТ МАРИНОВАННОГО ЛУКА. И ПОПРОБЫВАТЬ ЗДЕЛАТЬ ВЫ НЕ ПОЖАЛЕЕТЕ. У НАС НА ВОСТОКЕ ТАКОЙ ЛУК ДОБАВЛЯЮТ К ЖАРЕННОМУ КУРИНОМУ ФИЛЕ. Я ПОКА НЕ ПРОБЫВАЛА ДЕЛАТЬ САЛАТ НО Я ДУМАЮ ПОЛУЧИТСЯ ...
 
  Добавил[a]:   Алёна
Добавлено: 24-02-2007 13.10
Оценка:
 
  Комментарии:   Салат довольно необычный и очень вкусный. Готовила к 23 февраля. Включила его в "список" любимых салатов. Всё делала по рецепту, но немножко увеличила количество некоторых ингридиентов - яйца -5 штук, морковь - 2,5 средних моркови, сыр (Костромской) - где-то грамм 150. Лук мариновала часов за 9. Лук мариновать обязательно! Иначе получится совсем не то. В совсем слегка обжаренную морковь на неполной ст.л. раст. масла выдавила зубчик чеснока и мелко нарезала 3 грецких орешка. Готовила с майонезом "Calve" оливковый.
И ещё салат обязательно должен постоять - так что лучше готовить с вечера.



 
  Добавил[a]:   Алёна
Добавлено: 07-03-2007 23.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Ещё хотела добавить вот какое важное (на мой вкус ;-) замечание. Перед тем, как положить лук в салат, очень рекомендую его хорошо отжать, а не просто слить маринад. Вкус у салата получается намного более приятный и мягкий. А морковь желательно припустить так, чтобы она стала абсолютно мягкой.
 
Добавлено: 18-03-2007 21.01
 
  Комментарии:   Очень вкусно=)))))

 
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 30-04-2007 13.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень смущает только один ингридиент: 1 головка! чеснока. Не многовато-ли?
 
Добавлено: 30-04-2007 15.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Да, Вы правы, зубчика-другого чеснока вполне достаточно, впрочем, пусть каждый рассчитывает на свой вкус. А куриное филе (или тунец) просто напрашивается в этот салатик.
 
  Добавил[a]:   Урсула
Добавлено: 30-04-2007 19.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Обычный салат. Ничего нового и фееричного в нем нет.
 
  Добавил[a]:   Lelbox
Добавлено: 04-05-2007 00.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Подобный салат готовят в семье моего брата, только вместо моркови кладут яблоки, натертые на крупной терке, а лук просто ошпаривают. Очень вкусно
 
  Добавил[a]:   Алена
Добавлено: 13-05-2007 18.21
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно!!!
 
Добавлено: 15-05-2007 14.31
 
  Комментарии:   ПОДСКАЖИТЕ,ПОЖАЛУЙСТА,КАК ПРАВИЛЬНО МАРИНОВАТЬ ЛУК?
 
Добавлено: 22-08-2007 17.13
 
  Комментарии:   не могу сказать "правильно" или "не правильно", просто напишу как я делала: полстакана воды+3-4 ст.л. уксуса, соль наверное четверть чайной ложки, сахар 1/2 ч.л., немного черного перца. Лук кольцами залить маринадом и в холодильник. Алена очень правильное замечание сделала, что лук потом нужно хорошо отжать. С зеленым луком готовить не пробовала, но на мой вкус зеленый и маринованный - это большая разница.
Lelbox, Вы пишите "подобный салат", но ведь яблоки и ошпаренный лук и обжаренная морковь с маринованным луком это совсем совсем разные вещи, это совсем другой салат.
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 22-09-2007 10.44
Оценка:
 
  Комментарии:   Классный салат! Прост в изготовлении и вкус оригинальный. Понравился всем моим гостям и семье. Спасибо за рецепт.
 
Добавлено: 12-01-2008 13.03
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень сомневалась,что мне понравится, но рискнула сделать.Мне мужу и моей родне очень понравилось.Лук маринованный класть обязательно в нём вся фишка
 
  Добавил[a]:   Liisa
Добавлено: 24-01-2008 19.22
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   львушка
Добавлено: 25-01-2008 20.53
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   львушка
Добавлено: 25-01-2008 21.19
 
  Комментарии:   У меня получился салат горький ,незнаю из-за чего,наверное из-за лука маринованого,может его слишком много,а может из-за маринада.Вкус испорчен!
 
Добавлено: 12-02-2008 12.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Лук мариновала но не так долго как написано и добавила немного копченой курицы и салат получился обалденный всем понравился ))) советую!
 
Добавлено: 21-02-2008 10.03
 
  Комментарии:   Конечно, нужно мясца добавлять. А то что это за "Эгоист"? Такое название предполагает роскошь, а тут все очень скромненько.
 
  Добавил[a]:   Marusia
Добавлено: 25-02-2008 15.16
Оценка:
 
  Комментарии:   i CHEGO TO NE PONIALA! A LUK TAK KOLCHAMI I KLADEM? A KAK REZAT???
nICHEGO OSOBENNOGO....
 
  Добавил[a]:   Солнце
Добавлено: 26-02-2008 17.13
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо.Мужу понравилось.Сама не кладу лук в салаты,но в этом салате,действительно,вся фишка в маринованом луке,не ленитесь,маринуйте,не пожалеете:)
 
  Добавил[a]:   еllaroz
Добавлено: 04-03-2008 17.08
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусный. пикантный вкус. лук обязательно мариновать это придаёт самый вкус. морковь слегка обжарить. вот чеснока головку немного многовато. достаточно 4-5 зубков.орехи желательно. огромное спасибо

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ ИЗ СЫРА, ТВОРОГА, ЯИЦ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru