| КУРИНЫЕ ШАШЛЫЧКИ С ЧИЛИ, ЛИМОНОМ И МЯТОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
холодные закуски |
 |
| Источник: |
Bella's Cookbook |
|
| Время приготовления: |
15 мин + маринование + 10-12 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 297 ккал, 15 г жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
900 г куриных грудок без кожи и косточки, порезанных на полоски
4 ст л оливкового масла
тертая цедра и сок 1 большого лимона
1-2 маленьких красных перца чили, очищенных от семян и мелко порезанных
3 ст л порезанной мяты
Соус дип:
200 г натурального (греческого) йогурта или сметаны
3 ст л порезанной мяты
1 ст л лимонного сока
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Положить курицу в миску, приправить солью и черным перцем. Добавить масло, лимонную цедру и сок, чили и мяту, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 30 мин или на ночь мариноваться. Замочить 16 деревянных шампуров в холодной воде на 20 мин.
2. Разогреть гриль. Надеть курицу на шампуры и положить на решетку, проложенную фольгой.
3. Запечь на гриле в течение 10-12 мин, поворачивая, до готовности. Дать остыть.
Соус:
Смешать йогурт, мяту и лимон, разложить по 8 контейнерам. Разложить по коробкам для пикника.
На заметку
Для детей можно замариновать половину курицы в 2 ст л меда и 1 ст л кунжутного масла. Дип можно заменить простым кетчупом или соусом барбекю.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Winny |
|
| Добавлено: |
22-07-2004 19.13 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Все хорошо, но мне показалось слишком много лимонной цедры и сока... Хотя может это мне лимон такой ядреный попался :-)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ulitka |
|
| Добавлено: |
01-07-2009 15.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Согласна с Winny по поводу сока, целый лимон сильно перекислил, хотя, справедливости ради, надо заметить, что соус этот нейтрализует кислоту во вкусе...
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
