| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Елена Филиппова |
 |
| Добавлено: |
25-03-2004 08.47 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скажу честно - не рискнула добавить корицу в рыбное блюдо. Делала без корицы с минимальным количеством сахара. Мне понравилось.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
как шеф-повар еврейской кухни, проработавший в течение 5 лет шефом ресторана иистинно еврейской кухни ЦИМЕСВ ИЗРАИЛЕ и пригтовивший за свою жизнь не менее 200000только котдлет вида гефилте фиш , не считая рыбы, фаршированной целиком в стиле евреев всех стан мира-скажу- что этот рецепт ни в какой мене не отражает истинного блюда ГЕФИЛТЕ ФИШ.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Андрей |
|
| Добавлено: |
14-04-2005 13.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Никого не интересует Ваше резюме, уважаемый Феликс. Если Вы действительно знаете как готовить такую рыбу, напишите рецепт. Для того, чтобы громко критиковать и гордо бить себя кулаком в грудь не обязательно работать поваром.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Полина |
|
| Добавлено: |
21-04-2005 08.13 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
У меня комментарий относительно мастер-класса по приготовлению гефилте фиш! Рецепт и технологии соответствуют традициям еврейской кухни. Этот рецепт одобрили люди, которые в своем уже не молодом возрасте помнят, как побывали это блюдо, приготовленное их бабушками. Результат по данному рецепту и «бабушкин гефилте» очень похожи.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
уважаемый Андрей
коли вы ответили на мой комментарий то уже это резюме кому то было нужно.
и думаю переходить от рецептов к личности не совсем уместно и этично.
ни в коем разе не намеревался быть истиной в последней инстанции,ибо на вкус и цвет товаришей нет.
с уважением Феликс-просто человек , не повар ))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аарон |
|
| Добавлено: |
18-05-2005 15.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно, по-домашнему! Именно так готовится гефилте фиш.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
10-06-2005 14.34 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Г-н Ручаевский, совершенно с Вами согласна!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Karmen |
|
| Добавлено: |
12-08-2005 17.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Уважаемый Феликс !!! Обсолютно с вами согласна по поводу рецепта, и большое спасибо за подсказку нового для меня сайта. Это просто находка для хозяйки.Ещe раз спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Олег |
|
| Добавлено: |
12-08-2005 19.50 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это действительно настоящий рецепт ГЕФИЛТЕ ФИШ. Очень вкусный, нежный и необычайно ТРАДИЦИОННЫЙ.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alina |
|
| Добавлено: |
12-08-2005 19.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
"Господин" Ручаевский, может , действительно поделитесь своим рецептом? Моя еврейская бабушка готовит именно по такому же рецепту и получается В-Е-Л-И-К-О-Л-Е-П-Н-О.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
не за горами новый год-пока что только наш-еврейский
и все равно откуда ты- с Москвы,с Одессы или Ейска
мы чтим традиции отцов-храним рецепт как знаний глыбу
на праздник наш-Рош а Шана-таки мы фаршируем рыбу.
у каждого есть свой рецепт,как в детстве мама научила
и с нами он теперь всегда- и в этом нашей кухни сила
у каждой области есть свой -рецепт -как рыбу приготовить
и любят повара порой насчет различий позлословить ))).
кто любит рыбу поострей, кто сахар в рыбный фарш всыпает
морковь в любом рецепте есть, а кто то-с свеклу добавляет.
кто- фарширует целиком, стянув чулком у рыбы кожу
кто-режет рыбу на куски,а кто-котлетки делать может.
замачивает кто то хлеб и в фарш степенно добавляет
а кто мацовою мукой хлеб белый в фарше заменяет
яйцо,и очень мелко лук-ведь раньше все это рубили
конечно соль,чуть чуть воды , а черный перец- не забыли.
о-запах рыбы на плите,из детсва запах нам знакомый
мы ели рыбу тут и там, но самой вкусной была-дома
и кто б не приготовил нам, мы будем повторять упрямо
что лучше всех она была конечно в доме нашей мамы
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алекс |
|
| Добавлено: |
19-10-2005 06.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Дело в том что рыбью кожу фаршировали те только на протяжении столетий, а и продолжают в наше время ! Люди, попробуйте настоящий гефилте фиш. Не поленитесь провозиться с кожей и сделайте таки-да фаршированную рыбу, а не пародию на рыбные котлетки, кои так популярны в Израиле. Я не знаю какие такие "бабушкины гефилте" существуют в виде котлет. Если блюдо называется ФАРШИРОВАННАЯ рыба, то будте добры - фаршируйте !! Приятного аппетита
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ГАННА |
|
| Добавлено: |
12-04-2006 18.39 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Блюдо, реценn котрого приведен выше-это рыбные кнели.
Гефилте фишл - это фаршированная рыба, и ничто другое.
Во-первых, вместо просто муки нужно брать муку из мацы (ну это у кого есть, конечно, а так- заменить обычным батоном, замоченным в воде).
Рыбу - лучше щуку, но сойдет и карп, только весом не менее килограмма - выпотрошить, отделив голову, и не разрезая брюха. Острым ножом подрезать кожу, у плавников - ножницами и снять как чулок. Или порезать на круги, и снять кожу с каждого кругляша (я делаю обычно так). Отделить все кости, сложить на дно большой кастрюли. Приготовить фарш из рыбного филе, замоченого хлеба, лука, и , если вы готовите щуку - моркови. Посолить, поперчить, добавить чуточку сахара. Не забудтье про яйцо, причем белок желательно взбить отдельно в тугую пену и постепенно вмесить в фарш.Этим фаршем начинить кожу.
На дно кострюли, где уже лежат кости и голова ( я голову не фарщирую) - не забудьте, кстати, удалть из головы жабры! Положить: сырую свеклу, морковь и лук, порезанные на круги, а также шелуху лука. Идеальным будет соотношение рыбы и овощей 1 : 1 (не удивляйтесь, проверено!). Залить холодной водой, посолить, поперчить, , добавить сахара - и варить на медленном огне 1.5 -2 часа.
Выложить на большое блюдо, залить процеженным бульоном, украсить лимоном, подавать, когда застынет желе. Не забудьте про хрен!
Так готовят "гефилте-фиш" у нас, в Беларуси.
Кстати, во многих кулинарных книгах "фаршированная щука" считается блюдом белорусской кухни.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Элеонора |
|
| Добавлено: |
13-04-2006 09.39 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
рецепт Ганны - это именно мой рецепт до мелочей. Попробуйте, это действительно вкусно, и красиво.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Undina |
|
| Добавлено: |
16-04-2006 14.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А мне рецепт Ганы не нравится, в отличии от того, который дан в самом начале.Я давно искала именно этот рецепт. Так готовили мои мама и бабушка. Ничего вкуснее я не ела, так что рецепт прекрасный, спасибо. А Феликсу советую не навязывать своего мнения. Давно всем известно - на вкус и цвет товарищей нет.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я незнаю кто вам рекомедовал щуку для гефилте фиш ведь она некашерная у неё в центре головы самый настоящий крест находидся иувас фарированая рыба выглядит как фаршированный перец яела её нараздники в израйле бесвкусное блюдо меня учила моя свекров ь она сместечка Хащевато так это настаящая гефильте фиш
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
феликс |
|
| Добавлено: |
26-04-2006 22.42 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
всем здравствуйте или шалом
все правы в своих суждениях. и я не навязывал ни в коем разе совего мнения ибо придерживаюсь того же мнения,что у всех свои вкусы.
я знаю как фаршируют рыбу в белоруссии, мама оттуда и точно как ганна готовит ее.знаю как ееделают в молдавии, в украине, как ееготовят бухарские евреи ( с грецкими орехами в фарше)
потому хочу призвать всех быть терпимыми к рецептам других.
в израиле,где я живу много лет(кстати сейчас меня пригласили работать в москву и я успешно работаю))- фаршируют только сазана или карпов и так получилось традиционно что гефыилте фиш называют как и фаршированную целиком или кусочками рыбу так и рыбные котлетки и котлетки на праздники даже рапространены более, а во всех остальных странах( а мне доводилось работать в франции и германии) признают только целиком фаршированную рыбу
так что все правы и всем доброго здоровья,приятного аппетита и терпимости в другим
ваш феликс
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
феликс |
|
| Добавлено: |
26-04-2006 22.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
да. и прочитайте еще раз стихотворение написанное мной
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-04-2006 10.45 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
уважаемая Берта
шука -рыба кошерная,не ищите крестов))) а почитайте комментарии к ТОРЕ
и щука в Украине- саая попоулярная к фаршированию рыба в отличие от скажем Польши
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Menahem Mendl |
|
| Добавлено: |
08-06-2006 18.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Bilo bi stranno esli bi evrei ne posporili kak nuzno gotovit Gefilte Fish! Sam ya iz Belorussii predpochitayu recept Ganni, no ribnie kotleti toze soidut esli nichego drugogo net! :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ivana |
|
| Добавлено: |
12-08-2006 20.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
настояшая гефилте у Феликса!
готовлю такую для еврейской общины!
Феликс готовит то, что было еще до наших дедушек и бабушек! стихи замечательные!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
феликс |
|
| Добавлено: |
14-08-2006 21.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
спасибо Ивана)))) тронут
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Linor |
|
| Добавлено: |
02-04-2007 03.34 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Sossy, no eto rybnye tefteli. Rybu vse-taki farshirujut, a ne delajut iz nee kotlety. Potomu i farshirovannaja ryba.
V moei' sem'e farsh gotovjat bez muki, tol'ko ryba, prec-sol', luk i jai'co. Farsh dolgo vymeshivaetsja, poka ne stanovitsja vjazkim. V kazan kladem luk, porezannyi' kolcami prjamo v sheluhe, sveklu, morkov', mozhno polozhit' kartoshku (neprazdnichnyi' variant), ukladyvaem rybu, pokryvaem rybu lukovoi' sheluhoi', solim slegka, zalivaem vodoi' i chasa na tri na srednii' - chut' men'she srednego ogon'. Probovat' v processe varki, dobavit' sol', esli nuzhno. K koncu gotovki bul'on vyparivaetsja i stanovitsja chut' lipkim.'
Pljus-minnus kak v recepte u Ganny, tol'ko sahar my ne dobavljaem, gyba dolzhan byt' chut' ostroi'.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
02-04-2007 03.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
"sorry", konechno, ne "sossy" :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ГАННА |
|
| Добавлено: |
03-04-2007 18.36 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рада, что мой рецепт многим пришелся по вкусу (то что не всем - это абсолютно нормально и правильно. О вкусах, как известно, не спорят).
Дзякуй усім!
Са святам!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ada |
|
| Добавлено: |
04-04-2007 08.14 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я из Белоруссии,и мне все же ближе по вкусу рыба ,приготовленная по рецепту Ганны-так всегда готовят у нас дома. Я пробовала и у польских евреев,и у украинцев,и у румын это блюдо-и мне вкуснее всего наш вариант.Правда,щуку никогда не фаршировали.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
виктор |
|
| Добавлено: |
05-06-2007 14.36 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я готовлю гефилте фиш из филе любой рыбы.Когда фарш готов к варке я рисстелаю пленку для микроволновой печки.На нее наношу фарш,подготовленный по Вашему желанию заворачиваю двумя слоями и закладываю в скороварку из нержавейки и варю в теченне 20мин.В воду объязательно соль.Верьте вкуснятина,есть охлажденным
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталья |
|
| Добавлено: |
28-06-2007 08.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Не могу не добавить свои пять копеек из Чернобыля. Первое: Алекс совершенно прав: нечего лениться, со шкурой нужно хорошо поработать. Как сказал как-то умница и гурман Леонид Якубович, тому, кто, готовя гефилте фиш, режет шкуру, нужно руки поотбивать. Ведь если фарш ничем не защищен, весь вкус вываривается и остается бледная безвкусная немощь. Далее: именно щуку готовили евреи Чернобыля - ну где, скажите на милость, взять в речке Припять карпов? Не водятся они там. А щуки были - голова на носу лодки, а хвост - на корме, сама видела. Такая щука только на фаршировку и годится. так вот - щуку сначала нужно легонько побить киянкой, чтобы шкура легко отставала. потом надрезать вокруг головы и старательно, чтобы ни одной дырочки, снять чулком. вилкой обобрать мясо со скелета, хорошенько выбрать косточки. сам скелет залить водой и поставить вариться. как вы будете делать фарш - это ваше личное дело, у каждого свой вкус. я еще добавляю другую рыбку, более нежную. Плюс пару столовых ложек постного масла, специи на вкус. Затем луковой шелухой выстелить посуду, в которой рыба будет доводиться до кондиции. И прошу вас - НЕ КЛАДИТЕ СВЕКЛУ! Она уместна где угодно, только не здесь. Этот синюшный цвет только все портит. заполненную кожу выкладываем на шелуху, срез прижимаем вычишенной головой. И заливаем отваром из рыбных костей. Все! дальше пусть млеет на слабом огне. рыбка получится красивого бронзового цвета и обалденно вкусная. Кстати, из оставшегося в посуде отвара можно сделать заливное. Я понимаю. что каждому кажется лучшим его рецепт, но это потому, что просто не пробовали другого. Но в Чернобыле мою рыбу соседки-еврейки оценивали достаточно высоко.
Да, чуть не забыла: ничего, что я не еврейка?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
феликс |
|
| Добавлено: |
03-07-2007 16.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Наталья
все хорошо все правильно,но не соглашусь ил соглашусь с вами, что каждому свой рецепт лучше
повертие что мне приходилось едать фаршированной рыбы всех видов и рецептов немеряно во многих странах где я побывал, а побывал я ой как много где, в том числе и в чернобыле- я проработал там 8 месяцев после аварии в долдности тогда еще главного инженера подразделения ус-605 ) и в доме в чернобыле,где мы жили хозяин переселенные в днепропетровск влзвращался и ловил нам рыбу) и хотя есть ее не рекомендовалось мы ели и водку пили))
так вот-не льзя советовать категорично- уж кто как привык, я люблю рыбу только в свекле но не буду всем рекомендовать в вашем стиле - есть или не есть, употреблять или не употреблять
так что наздоровье вам и всем нам
будем пробовать все и готовить как нам нравится
а мнение общее-лишь бы было вкусно и чтобы мы все нам были здоровы)))
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
iossef iz Mozyra |
|
| Добавлено: |
31-03-2008 20.07 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
две ремарки:во-первых,никогда не заливают рыбу холодной водой в случае варки,а только горячей,во-вторых- мясорубка,безусловно,лучше кухонного комбайна, но хуже секачика,если кто знает и помнит,что это такое).И еще один совет.В застывшем желе тушили обычно картофель,порезанный крупно,назавтра.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анелка |
|
| Добавлено: |
07-04-2008 02.01 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лично я готовлю фаршированную рыбу точно,как Ганна,и моя мама и все мамины сёстры (все с Украины) готовили именно так., но и по данному рецепту должно получится вкусно.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
уважаемый Иосиф из Мозыря
не стану спорить с вами.но мама моя.которая кстати жила в Калинковичах(ВАМ ЗНАКОМО ЭТО МЕСТО)= и считается до сих пор непревзойденной поварихой- всегда мне говрила что доливать в рыбу надо именно холодную воду-но тут сколько хозяек столько и мнений тамгде есть два еворея - всегда пять мнений)))
а насчет картошки согласен с вами
с уважением
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
да Иосиф
а что такое секачик и деревяное корыто - и помню и знаю
до сих пор они есть у нас на кухне
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Алёна |
|
| Добавлено: |
21-04-2008 16.34 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Господа, вы как-то все забыли о существовании ашкеназийской и сефардской кухни. Твк вот, кругляшки - это сефардская, а целиковая рыба - ашкеназийская. Так, по крайней мере, мне объяснили однажды на Седере в Израиле в семье, состоящей из представителей обоих направлений.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
феликс |
|
| Добавлено: |
09-05-2008 20.33 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Алена
не смею настаивать.но вас ввели в заблуждение
у сефардов нет в кухне фаршированной рыбы.это блюдо ашкеназской кухни
в израильском кино есть старый добрый фильм-когда к девушке ашкеназке пришел в гости ее мароканский друг и его начали угощать фаршированной рыбой и как он давился ей))то есть типа ну и гадость эта ваша заливная рыба)))
у бухарских евреев есть фаршированный сазан или судак и фаршируют они его со спины.прорезав там отверстие и в фарщ добавляют жаренный лук и грецкие орехи
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Natali |
|
| Добавлено: |
18-07-2008 23.16 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Pomogite! Babushka v detstve delala farshirovannie kurinnie sheyki s jarkoem. Kak tol'ko vspomnyu - slyunki tekut, kto nibud' znaet recept?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Sasha |
|
| Добавлено: |
29-09-2008 18.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Feliks bol'shoe spasibo sa stixi.
Ya s vami polnost'u soglasna, eto ne farshirovanay riba!
Ya rodom is Odessi i ela ribu ot vsex nacionl'nostey.
Vashi komentarii ochen' pravil'nii.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анна |
|
| Добавлено: |
28-11-2008 22.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ни один рецепт не вызывал такого бурного обсуждения!И я добавлю свои 5 копеек. Несколько лет назад я в ресторане попробовала такой вариант гефелте фиш: такие маленькие продолговатые фрикадельки (филе,сухари и т.д. посечь,прокрутить и т.д.) были завёрнуты в рыбную шкурку!Морковь,свёкла,лук,специи (сами все знаете) ,бульйон рыбный (голова,плавники ).Возможно,это вариант для ленивых (и детей),но мне пришлось по вкусу!И шкурка желатинит хорошо!А правильно выбранная свёкла даёт потрясающий гранатовый цвет!Хотя,по правде,никакого морального права давать совет не могу.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Анна
в вашем случае сохранен был технологически вкус изделия с изменением просто традиции готовки
а в остальном это и не может быть плохо
я собираю рецепты одних и тех же блюд как они готовяттся в разных регионах и странах
у меня выходит несколько книг и вот последнюю мне заказало израильское издательство и часть ее я хочу посвятить фаршированной рыбе
поэтому совершенно не признавая запах корицы в гефилте фиш я не могу не признавать право кого либо готовить так как это принято у них
тскренне ваш феликс
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
14-01-2009 10.16 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Феликс. Спасибо. Я с вами согласна. Моя мама и бабушка готовили, как вы. И все остальные нововведения - просто другое блюдо.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я тут дико улыбался после прочтения рецепта. Мои тетка и бабушка - тоже. Про кухонный комбайн - вообще песня! Друзья, хотите фаршированную рыбу и так чтоб понравилась - поищите другой рецент. Этот - полный бред!
Честно! :-)
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ГАННАб вы умница! именно так и готовится фаршироанная рыба. Правда, у нас в Одессе принято брать примерно 5 сортов рыбы - морская и речная. Идеально, когда хозяйка не ленится порубить мелко рыбу, а не делать фарш мясорубкой (так делают леи, как говорила моя бабушка).
Удивительно, но я думал, что только мои знают про кости и луковую шелуху! :-)
Всем приятного аппетита и бодрого настроения!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
04-05-2009 19.19 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Родом я из Харькова. Готовлю фаршированную рыбу так как Ганна- и с косточками на дне( для придачи рыбного вкуса), и с шелухой- я ею накрываю каждый к фаршированный кусочек( для золотистого цвета) а еще добавляю в фарш немного сливочного масла, сахар в фарш не кладу, так как свекла и морковь , проложенная между слоями рыбы дают достаточно сладости, но это кому как на вкус.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я,исконно русский человек,выросший в комунальной московской квартире,где на 38 комнаток и проч.....В нашей комуналке жило несколько еврейских семей..кое-кто и по русски еле еле говорил...А мы,дети беспортошные обедали у того,у кого сегодня в комнате играли,или просто в гости ходили...дети комуналки-это общие дети комуналки...и каждый норовил ребенку кусок сунуть...это конец пятидесятых...А как готовили те еврейские бабушки,которых война из молдавских,украинских.белорусских местечек выгнала...так о чем это я....а...о рыбе...
За такой циничный рецепт рыбных котлеток,или "шариков"его самого следовало бы лишить тех шариков,которыми он так дорожит...
Лично я,расцениваю этот рецепт как акт антисемитизма...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
это рыбные котлетки. абсолютно согласна со всеми , кто писал - рыба фаршированная - будьте любезны фаршируйте. у меня тоже есть бабушка. и она всю жизнь фаршировала. а такие котлетки продаются в Бруклине в баночках.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Егор))))
ну про антисемитизм вы явно загнули
рецепт имеет право на жизнь и хотя я также не признаю его(смотрите выше)и сторонник рыббы фаршированной-но не горячитесь
удачи вам всем и здоровья
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Егор))))
ну про антисемитизм вы явно загнули
рецепт имеет право на жизнь и хотя я также не признаю его(смотрите выше)и сторонник рыббы фаршированной-но не горячитесь
удачи вам всем и здоровья
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Уважаемый Феликс!
Подскажите, пожалуйста, где взять Ваш рецепт гефилте фиш, перерыла уже весь инет, никак не найду, что придется по душе. Спасибо заранее!
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
www.inаru.cо.il
кухня от феликса
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
