| БУРГЕР С ТРЮФЕЛЯМИ И ЛУКОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
холодные закуски |
 |
| Источник: |
из меню Ритц Карлтон, Бостон, штат Массачусетс |
|
| Ингредиенты: |
На 1 шт:
170 г провернутой через мясорубку вырезки
2 чайные ложки мелко нарезанного лука-шалот, тушенного до размягчения в чайной ложке сливочного масла
1 чайная ложка рубленых черных трюфелей
1 чайная ложка трюфельного (грибного) сока
1 чайная ложка свежего чабреца (тимьяна)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Смешать все ингредиенты и сформировать лепешку толщиной примерно 2,5 см. Жарить или тушить до полуготовности. Уложить лепешку на поджаренную булочку, а сверху положить ломтик сыра Хаварти (любого острого сыра, например Рокфор). Подавать с хорошо прожаренными до красной корочки ломтиками картофеля (90 г), кусочками помидоров (30 г), салата-латука (1 лист). Украсить большим пучком кресс-салата и несколькими корнишонами (30 г).
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию