| БРУСКЕТТА С БАКЛАЖАНАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Giulia |
|
| Ингредиенты: |
2 средних баклажана
3 зубчика чеснока
1 свежий пеперончино (острый перчик чили)
1 ч.л. сухого орегано
8 ломтиков деревенского хлеба
оливковое масло
соль
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Разрезать вдоль баклажаны и положить их на горячий гриль срезом вверх. Готовить 8-10 минут, пока кожица не обуглится, и баклажаны не станут мягкими.
Очистить мякоть от кожицы, пюрировать в блендере вместе с 2 зубчиками чеснока до однородной пасты.
Очистить перчик, удалить семена и мелко порубить. Добавить его в баклажанное пюре вместе с орегано и 2 ст.л.масла. посолить по вкусу.
Нагрилить ломтики хлеба, натереть их оставшейся долькой чеснока и подавать с баклажанной пастой.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Иришка |
|
| Добавлено: |
22-08-2007 05.37 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень вкусно!!! Только я на баклажаны сверху выкладываю мелко порезанный помидорчик, брызгаю на него оливкового масла, если необходимо присыпаю солью и украшаю мелко порубленной зеленью. Лучшей летней закуски не найти!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
23-10-2007 15.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
да вы хоть пробовали этот пеперчино! там его надо совсем чуть-чуть, а вы целый перчик предлагаете, он даже с рук не смывается, так что лучше с ним в перчаиках работать!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
