| РЫБА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ С ЧЕСНОЧНО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Раздел: |
еврейская кухня |
|
| Источник: |
Jewish Cookbook |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 ст л растительного масла
40 г репчатого лука, мелко порезанного
3 средние зубчика чеснока, мелко порезанные
700 г спелых помидоров, очищенных от кожуры и семян и взбитых в пюре ИЛИ консервированные помидоры, перемолотые в пюре
1/2 ч л сушеного орегано
соль и перец
700-800 г филе рыбы, например, палтуса
3 ст л порезанной петрушки
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Вкуснейшая холодная закуска. Рыба готовится прямо в быстром простом томатном соусе для которого очень пригодится кухонный комбайн. Лучше порезать петрушку первой, затем чеснок и затем лук. Затем, протерев чашу комбайна, сделать пюре из помидоров. Рыба также очень вкусна в горячем виде как горячее блюдо с рисом или макаронами.
1. В большой кастрюле или сковороде нагреть 3 ст л масла и обжарить лук на медленном огне в течение 5-6 минут или пока лук не станет золотистым. Добавить чеснок и готовить 30 секунд. Добавить помидоры, орегано, соль и перец, готовить на среднем огне, помешивая, 8-10 минут. Соус можно хранить в холодильнике 1 день. Разогреть.
2. Добавить рыбу в один слой в горячий соус с 1 ст л масла, соли и перца. Накрыть и готовить на среднем огне, поливая рыбу время от времени, около 10 минут, пока самая толстая часть не изменит цвет. Добавить петрушку в соус. Подавать рыбу горячей или холодной.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Madler |
|
| Добавлено: |
04-03-2007 14.13 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусная рыбка получилась, а пока готовилась - муж пришел на запах и сидел со мной на кухне не отходя :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Томик |
|
| Добавлено: |
03-03-2008 09.31 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Собираясь готовить по этому рецепту, обратила внимание на "РЫБА ПО-ИТАЛЬЯНСКИ С ЧЕСНОЧНО-ТОМАТНЫМ СОУСОМ" а раздел Еврейская кухня. :-))
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию