Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: чипсы
10 блюд с медом Съедобные подарки своими руками Рецепты испанской кухни
 КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ И ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ
 
  Описание:   закуски
Источник: Eggs
Ингредиенты: На 4 порции:
900 г молодого картофеля
1 маленькая луковица, мелко порезанная
2 яйца, отваренных вкрутую
300 мл майонеза
1 зубчик чеснока, раздавленный
тертая цедра и сок 1 лимона
4 ст л порезанной свежей петрушки, плюс для украшения
соль и черный молотый перец



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С ЯЙЦОМ И ЛИМОННОЙ ЗАПРАВКОЙ
  Инструкции: Лимонный сок дает этому старомодному салату новую жизнь. Его кисленькая заправка делает его отличным гарниром к барбекю.

1. Отварить картофель до готовности в течение 15 минут, слить и дать остыть, Порезать на крупные куски, приправить и смешатьс порезанным луком.

2. Очистить яйца, отложить желтки и нарезать белки. Положить белки в миску с майонезом. Смешать чеснок, лимонную цедру и сок в маленький миске, добавить их в майонез и перемешать.

3. Заправить майонезом картофель, затем добавить петрушку. Протереть желток через сито и посыпать им сверху. Подавать холодным, посыпав петрушкой.

На заметку

  • Для более полезной версии этого салата используйте низкокалорийный майонез или замените его низкокалорийным йогуртом или сметаной и используйте сок только половины лимона.
  • Картофель можно заменить отваренной свеклой - майонез станет ярко-розовым, что удивит гостей, но вкус у него восхитительный. Или можно использовать смесь картофеля и свеклы.

  •  
    Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
    Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
     
     КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
     
      Добавил[a]:   Елена
    Добавлено: 29-10-2004 13.47
    Оценка:
     
      Комментарии:   Вместо майонеза я добавляла греческий йогурт.
     
      Добавил[a]:   Татьяна
    Добавлено: 17-11-2004 14.38
    Оценка:
     
      Комментарии:   сегодня попробовала приготовить. Не в восторге. Кушать можно, но советую вместо 1 лимона брать не больше 1\\2 (Иначе чересчур кисло будет). И не 2 а 3-4 белка нарезать на такое количество картофеля
     
      Добавил[a]:   inconnue
    Добавлено: 10-07-2006 17.20
    Оценка:
     
      Комментарии:   Вместо лимонов в такой салат в Америке традиционно кладут порезаные кубиками маринованые огурцы. Намного вкуснее.
     
      Добавил[a]:   Нели
    Добавлено: 24-11-2006 12.30
    Оценка:
     
      Комментарии:   Вкусный салат. Только я не добавляю чеснока.
     
      Добавил[a]:   Тимур
    Добавлено: 23-07-2007 08.59
    Оценка:
     
      Комментарии:   Мой вариант картофельного салата: Картофель (сырой) порезать крупными кубиками и отварить до готовности (обычно - 2-3 минуты), готовый картофель слить. Пока он горячий - смешать его с мелоко нарезаным репчатым луком и полить заправкой (оливк. масло, лимон. сок, немного горчицы - по вкусу). Когда остынет, смешать с мелко нарезаными маринованными огурчиками и какой-нибудь твердокопченой колбасой. Причем, колбасу лучше потереть на крупной терке. Перемешать и наслаждаться. Можно при желании добавить зеленое яблоко и горошек. Самое главное - вкус картошки должен доминировать, лишь оттеняемый вкусом прочих ингридиентов и заправки. Так что поосторожнее с пропорциями. (Выясняется опытным путем, не забывайте пробовать :-)))


     
    Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ С ОВОЩАМИ
     

    форум || почта || блокнот || ссылки
    тематические разделы || кухни мира
    мастер-класс || карта сайта || помощь
    добавить в избранное || сделать стартовой
      Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
      Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
      О проекте.
    liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru