Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: мусс

БАКЛАЖАННАЯ ЗАКУСКА   Описание:   закуски Источник: Cardinal Время приготовления: 1 час + 4 часа настояться Ингредиенты: 2-3 средних баклажана, 100 гр сыра, пакет майонеза, 3-4 помидора, 6-7 крупных зубцов чеснока   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Подается на стол в качестве закуски и по многолетним наблюдениям уничтожается первым. Мы любим поострее и чеснока кладем побольше, а так пробуйте заливку и корректируете остроту по вкусу. Самое лучшее сделать это накануне вечером. Баклажаны почистить, нарезать поперек кольцами примерно 1-1, 5 см. Прожарить до образования с обеих сторон золотистой корочки. Помидоры натереть на МЕЛКОЙ терке, в них раздавить чеснок и добавить майонез. Далее берем большое блюдо и выкладываем баклажаны в один слой, после чего заливаем получившийся майонезной заливкой и выкладываем второй слой баклажан. Баклажаны должны быть только со сковородки! Так выкладываем три максимум четыре слоя, после заливки последнего слоя поверх всего посыпаем тертым сыром и прячем в прохладное место на 4-5 часов.
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 08-10-2005 10.40     Комментарии:   А это должно выглядеть как пирог или как бутерброды? Если как пирог то, как его брать? Резать?     Добавил[a]:   Александра Добавлено: 20-10-2005 09.45 Оценка:     Комментарии:   Вместо "натертых" помидоров хорошо их порезато кружочками, а чеснок смешать с чесноком отдельно Вкуснятина!     Добавил[a]:   Елена Добавлено: 28-10-2005 13.48 Оценка:     Комментарии:   А я натираю помидоры и выпариваю из них лишнюю жидкость (дать покипеть минут 15), затем давлю туда чеснок, солю, перчу и заливаю этими помидорами баклажаны слоями, пересыпая каждый слой дополнительно мелко нарезанной зеленью. Майонез в этом случае добавлять не нужно. Получается очень вкусно.     Добавил[a]:   Наташа Добавлено: 28-11-2006 18.26 Оценка:     Комментарии:   очень распространенный рецепт, с небольшими вариациями. Я делаю много слоев в глубокий салатник и заливаю помидорами средний слой и сверху. Хватает, чтобы пропиталось все до дна. И чесночок, естественно. А вот майонез в данном блюде считаю извращением. ЗЫ вообще сочетание баклажаны+помидоры+перец болгарский=беспроигрышное сочетание :)
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.