| ХЛЕБ "ПИТТА" |
|
 |
| |
Описание: |
|
холодные закуски |
 |
| Источник: |
фото: Milenchik |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 8 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 шт: 184 ккалор, 2 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 12 хлебцев:
1 1/2 чайной ложки сухих дрожжей
1 столовая ложка и 1/2 чайной ложки сахара
1 1/4 чашки подогретой до температуры 30 - 40 C воды
3 чашки пшеничной муки
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки растительного масла
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Перемешать дрожжи, 1/2 чайной ложки сахара и 1/2 чашки воды. Поставить в теплое место примерно на 10 мин, пока не появятся пузырьки. В большой миске тщательно смешать муку, соль, 1 столовую ложку сахара, оставшуюся 1 чашку воды и разведенные дрожжи. Тесто должно быть слегка липким. Вымешивать его около 10 - 12 мин, пока оно не загустеет. Сверху смазать тесто маслом, накрыть и оставить в теплом месте примерно на 1 ч. 15 мин., пока тесто не поднимется и не удвоится в размерах.
После этого тесто обмять, вымесить 2 или 3 мин и разделить на 12 равных кусков. Сформировать каждый кусок в виде шарика, накрыть и дать настояться в течение 10 мин. Нагреть духовку до температуры 245 гр С. Раскатать шарики из теста в лепешки диаметром 10 см. Положить лепешки на смазанный маслом противень и выпекать в духовке от 8 до 10 мин. Охладить, укрыв полотенцем. Хлеб "Питта" во время выпечки получается воздушным, но при остывании дает усадку, однако внутри карман для заполнения остается.
Такой хлеб хорошо сохраняется в холодильнике.
На заметку
> 10 блюд с хлебом питта
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Koko |
|
| Добавлено: |
25-02-2004 00.21 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Получается здорово! Все просто и вкусно!
Правда, я положила 1 чашку цельно-зерновой муки вместо простой.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Леа |
|
| Добавлено: |
28-07-2004 15.28 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
тесто я разделила на 8 частей, потому как пита обычно размером примерно 13-15 см в диаметре и не тонкая, так как в нее нужно поместить порцию шуармы или фалафеля плюч чипсы и салаты. Ведь пита - это съедобная тарелка. Получилось вкусно, как захочется пит, я теперь их спеку, а не куплю. Спасибо.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Milenchik |
|
| Добавлено: |
25-02-2005 03.58 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Люблю этот реуепт делить во времени, делать опару на ночь и затем уже месить тесто, используя пополам с цельнозерновой мукой.
Можно не выпекать а жарить на сухой раскаленной сковороде (желательно чугунной) 15 секунд с одной стороны и минуту с другой, следя чтобы не пригорела.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
виктория |
|
| Добавлено: |
23-08-2008 21.21 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хороший, просто рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / БУТЕРБРОДЫ, ГАМБУРГЕРЫ, ПИТТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
