| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
 |
| Добавлено: |
28-09-2006 06.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Варить яйца полтора часа?.. Кошмар какой.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
06-01-2007 14.03 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Евгения |
|
| Добавлено: |
26-04-2008 09.21 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Видимо яйца носят чисто эстетический характер. По тому, что после полутора часовой варки их вряд ли можно есть. Но смотрятся красиво.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тимур |
|
| Добавлено: |
26-04-2008 11.37 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Милые дамы, я эти яйца делал несколько раз, и могу сказать точно - вкус от полутарочасовой варки совершенно не страдает. Быть может именно из за чайных листьев яйца остаются очень нежными. Я их после очистки режу пополам и фарширую салатом. Можно любым, который Вам нравится - например, тертый сыр, тунец из банки, тертое яйцо, свареное обычным способом и майонез. Конечно, в этом случае предложеный в рецептн соус уже излишний. Но смотрятся эти яйца чрезвычайно эффектно!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lyutick |
|
| Добавлено: |
29-04-2008 07.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Народ, не сомневайтесь! :О) Я готовила чайные яйца на Новый год (без соуса). Они совершенно не жесткие, а наоборот - нежные и очень интересные на вкус. Я их не фаршировала, ели а ля натюрель - без всяких добавок. Правда, рецепт был из другого источника, и варить в чае надо было 45 мин-1 час, насколько я помню. Но думаю, это не слишком принципиально. Яйца при переваривании сначала становятся жесткими, а ежели продолжать варку и варить долго, снова мягчеют. Кто не любит аромат бадьяна, можно им пожертвовать, или положить 1 звездочку.. Сейчас, при избытке пасхальных вареных яиц, по-моему, очень и очень актуальный рецепт! Когда будете надбивать яйца, делайте это аккуратненько - если в скорлупе образуются большие дырки, яйцо в этом месте станет просто коричневым, безо всякого мрамора.. Тут лучше недо -, чем пере- . Рекомендую - рискните, это очень необычное блюдо.
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
