| САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ ОСТРЫЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Источник: |
Наталья |
|
| Время приготовления: |
1 час |
|
| Ингредиенты: |
Кальмар, тушка без щупалец 2-3кг.
Большая головка лука.
Чеснок 5-6 зубчиков;
уксус; перец черный; растительное масло; соль.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Салат получается обалденный, главное научиться правильному соотношению продуктов, уксус брать только в эссенции, никакого яблочного. Когда кормлю этим салатом мужа-бесонная ночь обеспечена (в хорошем смысле).
Кальмар обдать кипятком, почистить, варить 3-5минут. Шинкуем полосками не очень широкими-примерно пол сантиметра шириной и 2-3 см длиной. Засыпаем в кастрюлю. Дальше не очень крупно шинкуем лук. Давим чеснок. Масло наливаем в сковородку ставим на огонь, чтоб хорошенько раскалилось.
В кастрюле с отваренным кальмаром в центре делаем небольшую ямочку, (в кальмаре) засыпаем туда сначала лук потом чеснок, сверху уксус, заливаем все что в центре кипящим маслом, как бы гасим. Добавляем соль и перец по вкусу. Размешиваем и ставим в холодильник. Через час примерно снова достать и хорошенько перемешать. Он должен настаиваться в холодном месте 3-4 часа, а лучше всю ночь.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Пантера |
|
| Добавлено: |
28-01-2007 21.36 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
просто не могла сдержаться от коментария, еще не пробовала,0 но залезла почитать кто что пишет о кальмарах и заинтерисовалась этим салатом , обязательно попробую, сибки
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
15-05-2007 09.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вы хорошо сделали акцент на правильное соотношение продуктов.......Так сколько же необходимо уксусной эссенции и растительного масла на этот салат?
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию