Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: лосось

ИСПАНСКИЙ МАЙОНЕЗ   Описание:   закуски Источник: Испанка Время приготовления: 10 мин Ингредиенты: Оливковое масло Чеснок (1-2 зубчика) Яйцо Немного яблочного уксуса или лимона   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Этот невероятно вкусный натуральный майонез можно намазывать на хлеб, добавлять в салаты и другие блюда. Лучше всего выходит в миксере. 1. Давим чесноки и кладем на дно чашки. 2. В нее же разбиваем яйцо. Включаем миксер и взбиваем его, параллельно подливая туда масло--тоненькой струйкой. 3. Постоянно пробуем на вкус--тут уж индивидуально. 4. Капаем лимонный сок.
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 17-04-2006 17.11     Комментарии:   А горчицу?   Добавлено: 30-11-2007 13.01     Комментарии:   Будучи испанской, должны знать, что в Испании существуют майонез, лактонез и али-оли. Ваш рецепт больше похож на упрощенный али-оли, скажем, майонез с честноком. Но существует разнообразное его преготовление, смотря о какой провинции или городе Испании вы говорите. В летний период запрещается делать домашний майонез даже самым известным ресторанам, т.к. яйца могут нести сальмонеллу. Поэтому делается лактонез, для которого используется молоко и масло, как база, и к тому же он не заветривает, как майонез, не отличаясь абсолюно по вкусу. Что касается добавок, как горчицы, уксуса или лемона, то это всегда на вкус хозяйки.
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТНЫЕ ЗАПРАВКИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.