| САЛАТ С ГОЛУБЫМ СЫРОМ ИЗ ОБЛАСТИ ОВЕРНЬ |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Раздел: |
французская кухня |
|
| Источник: |
Вайтроуз |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 15 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
150 г голубого сыра из области Овернь, например, Saint Agur или Fourme d’Ambert
1 маленький багет, нарезанный на 12 кусочков
100 г салатных листьев, включая фриза
30 г нашинкованных грецких орехов
Заправка:
1 ч л дижонской горчицы
1 ст л красного винного уксуса
1 луковица шалот, нашинкованная мелко
2 ст л оливкового масла
2 ст л подсолнечного масла
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это классический салат из горного района Франции - прекрасное сочетание голубого сыра с сильным вкусом и свежих салатных листьев. Сыр вкуснее всего комнатной температуры, так что достаньте его как минимум за час до приготовления.
1. Разогреть гриль. Поломать сыр на кусочки вилкой. Взбить вилкой ингредиенты для заправки. Поджарить кусочки багета и положить сверху сыр.
2. Разложить листья салата и багет на тарелке, посыпать орехами, полить заправкой и подавать.
На заметку
Это салат с богатым вкусом, поэтому к нему хорошо подавать розовое вино.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ ИЗ СЫРА, ТВОРОГА, ЯИЦ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Илона |
|
| Добавлено: |
01-09-2008 13.09 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Салат не оправдал моих ожиданий!Запах винного уксуса перебил все остальное.Уксуса думаю надо добалять не более 1 ч.л. а лучше заменить на сок лимона.Готовила на день рождения мужа,салат остался не востребованным,пришлось переделывать на а-ля греческий ( добавить фету,огурцы, помидоры,паприку),вот после этой метаморфозы салат сьели :)))
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ ИЗ СЫРА, ТВОРОГА, ЯИЦ
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
