Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: мясо

САЛАТ "КОЛЕЧКИ"   Описание:   закуски Источник: Анна Кириченко Время приготовления: 20 мин Ингредиенты: Кальмар - 1 тушка Лук репчатый (1 средняя головка) Соль - 1/2 ч.л.; черный молотый перец - 1/3 ч.л.; тмин - 1/3 ч.л. Подсолнечное или растительное масло (для жарки) - 2 ст.л. Майонез (лучше провансаль) - 1 ст.л. с горкой Сковорода, кастрюлька   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Берем 1 тушку кальмара и удаляем из нее внутренности. Доводим до кипения воду, в которую кладем соль, перец, тмин. В кипящую воду выкладываем тушку кальмара, накрываем крышкой, убираем кастрюлю с огня. И держим в ней тушку под крышкой в течение 10 минут (кальмар при этом способе приготовления остается нежным). Пока кальмар ждет своей очереди под крышкой, берем лучок и режем его: можно колечками, а я люблю полукольцами. Выкладываем на СКОВОРОДУ, смазанную маслом, и тушим на среднем огне до прозрачности (только не давайте луку поджариться, а то салат получится грубым). Вынимаем тушку из кастрюли и режем ее колечками толщиной в 3-5 миллиметров (как получится). Соединяем кальмар, лук и майонез. Очень вкусно! Еще можно добавить жгучего перчика (если позволяет желудок). Салат лучше подавать теплым (можно в микроволновке подогреть 1 минуту перед подачей на стол). Приятного аппетита!
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / САЛАТЫ ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.

форум || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.