| СУПЕР-БАКЛАЖАНЧИКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
закуски |
 |
| Источник: |
Танюшка |
|
| Время приготовления: |
40 мин |
|
| Ингредиенты: |
1 кг баклажан
сметана
кляр из муки, смешанной с яйцом
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Подавать можно с чем угодно это блюдо, или можно есть без ничего. Оно может быть и как гарнир и как закуска и как основное блюдо.
1 кг. баклажан нарезать кружочками и посыпать солью для снятия горечи на 2 часа. После отстоя отжать и поджарить на постном масле, мокая каждый кружочек в кляр с муки и яйца. Обжаренные в кляре кружочки баклажан складывать в чугунок через 2 слоя промазывать сметаной и протушить с момента закипания баклажан в чугунке 5 мин. и пальчики оближите.
СМАЧНОГО!
Я повар 6-го разряда.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Противная. |
|
| Добавлено: |
10-10-2009 04.06 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт понравился, но вот смущает то что баклажаны надо 2 часа солеными выдерживать,и просто отжать,чтобы снять горечь. Я обычно на 15 минут засаливаю и потом промываю.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию