| |
Èíñòðóêöèè: |
Êàðïà ïî÷òèñòèòü, âûïîòðîøèòü, íå ìûòü âíóòðè, ðàçðåçàòü íà ïîðöèè. Íàðåçàííûé êîëå÷êàìè ëóê, îâîùè, ïðèïðàâû, ãîëîâó êàðïà è ñ'åäîáíûå âíóòðåííîñòè çàëèòü âîäîé (1.5 ë) è âàðèòü îêîëî 20 ìèí íà ñëàáîì îãíå.
Êóñêè ðûáû îïóñòèòü â êèïÿùèé îòâàð, âàðèòü åùå 10-12 ìèí íà î÷åíü ñëàáîì îãíå. Îñòîðîæíî âûëîæèòü ðûáó íà áëþäî, ïðèäàòü åé åñòåñòâåííóþ ôîðìó. Îòâàð ïðîöåäèòü, ïîñîëèòü, äîáàâèòü ïî âêóñó ïåðåö (åñëè îòâàðà áîëüøå 0.5 ë, åãî íóæíî óâàðèòü).
Æåëàòèí ðàñòâîðèòü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå îòâàðà; êîãäà îí ðàñòâîðèòñÿ ïîëíîñòüþ, âëèòü â îñòàëüíîé îòâàð, ðàçìåøàòü. Âûðåçàòü èç ìîðêîâè çâåçäî÷êè, óêðàñèòü èìè êàðïà, çàëèòü ðûáó îòâàðîì ñ æåëàòèíîì, ïîñòàâèòü íà õîëîä (íî íå íà ìîðîç), ÷òîáû êàðï çàñòûë.
|
|
|
ïîäåëècü ðåöåïòîì
ðàññêàæè äðóçüÿì
çàíåñè â áëîêíîò
ðàñïå÷àòàé
äîáàâü êîììåíòàðèé
äîáàâü ôîòîãðàôèþ