Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: блины
Гарниры Яблочные оладьи 10 рецептов с овсяными хлопьями
 ПЕСТО
 
  Описание:   закуски
Раздел: итальянская кухня
Источник: Good Food
Ингредиенты: На 350 мл:
50 г тертого сыра пармезан
2 ст л кедровых орешков
2 зубчика чеснока
пучок салата рокет
соль, черный молотый перец
150 мл оливкового масла



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ПЕСТО
  Инструкции: Песто - традиционный соус из итальянской области Лигурия, где пряные травы растут в изобилии. Классический песто делается с базиликом, но зимой его можно делать с салатом-рокет. Вместо пармезана можно использовать сыр пекорино (pecorino), для разнообразия можно использовать немного грецких орехов. Чтобы использовать песто с макаронами, картофельным пюре или рисом, добавьте немного больше оливкового масла, чтобы соус был более жидким.

Соединить в кухонном комбайне 50 гр тертого пармезана, 2 ст л кедровых орешков, 2 зубчика чеснока, пучок салата-рокет (чтобы заполнить полностью комбайн), немного соли и черного перца. Рубить в комбайне до образования однородной пасты, не выключая комбайна медленно тоненькой струйкой влить 150 мл оливкового масла.

Смотрите также

10 быстрых рецептов с песто

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / СОУСЫ-ДИПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Bahat
Добавлено: 15-07-2004 13.23
 
  Комментарии:   что-то тут не так: \"салат рокет\", это новая кличка базилика?
 
  Добавил[a]:   Аругула
Добавлено: 15-07-2004 21.02
 
  Комментарии:   Все так.
Читаем внимательно статью и видим: Классический песто делается с базиликом, но зимой его можно делать с салатом-рокет.
 
  Добавил[a]:   Рыжая
Добавлено: 19-06-2006 09.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Соус прошёл на ура.
 
  Добавил[a]:   Masa
Добавлено: 20-12-2006 19.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусный соус к любой пасте. Причем вкус проявляется именно когда уже перемешаешь с макаронами. Но, на мой взгляд, обязательно в комбайн нужно добавть сушеные томаты в оливковом масле, на эту порцию - где-то 200 грамм. Тогда само масло лить не нужно. И орешков чуть побольше.....
Но я делаю с только с базиликом
 
Добавлено: 16-02-2007 08.36
 
  Комментарии:   Простите, тушеные томаты или сушеные?
 
Добавлено: 12-03-2007 15.40
 
  Комментарии:   Сушеные. Sun-dried tomatoes называются.
 
  Добавил[a]:   inconnue
Добавлено: 14-03-2007 15.59
 
  Комментарии:   Вяленые помидоры. Sun-Dried Tomatoes - это вяленые помидоры,а не сушеные
 
  Добавил[a]:   Алекс
Добавлено: 16-05-2007 15.03
 
  Комментарии:   Может название салата имеет и 2е значение: руккола?
 
  Добавил[a]:   Вадим
Добавлено: 04-09-2007 10.28
 
  Комментарии:   Не могу понять, как выглядит салат-рокет? Может это обычный салат который ростет на даче?

 
Смотрите также: САЛАТЫ / ЗАКУСКИ / СОУСЫ-ДИПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru