 |
| ДЕНЬ СВЯТОГО ИОСИФА |
| Италия, Сицилия |
Этот праздник отмечается в Южной Италии в честь San Giuseppe, покровителя бедных, мужa Марии, матери Иисуса.
Некоторые говорят, что традиция отмечать этот день началась на Сицилии в Средние века. В то время была страшная засуха. Жители Сицилии молились святому Иосифу, своему покровителю, чтобы он вмешался. Взамен на дождь они обещали приготовить огромный пир в его честь.
Их молитвы были услышаны и начался дождь. Сицилийцы сдержали слово и накрыли для бедных жителей города огромные столы. С тех пор 19 марта стал днем щедрости и доброты. Это не только день, когда жители Сицилии благодарят своего покровителя, но и способ поделиться удачей с менее обеспеченными соседями.
Сегодня день Святого Иосифа отмечается особенными блюдами, цветами, статуями, открытками, свечками, вином и особенными хлебами и тортами. Хлеб иногда пекут в форме рыбы, чтобы подчеркнуть, что традиция началась на Сицилии, где рыбы и морепродуктов больше, чем мяса. Кроме того, мясо на столе запрещено, так как праздник выпадает на первый день поста.
Традиционный пирожок святого Иосифа называется Зепполи, итальянские пончики, которые либо жарят, либо запекают. Обычно их начиняют заварным кремом, а некоторые пекарни наполняют их начинкой для канноли.
Попробуйте
Итальянские пончики зепполе ("пирожки святого Иосифа")
Сицилия: кухня баронов и мафии
Кухня Сицилии
> Итальянская кухня
|
|
|
|
|
|
|
|
| Май / Июнь |
|
|
|
| Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 |
| 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 |
| 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
распечатай
добавь комментарий)
