 |
| МЕДОВЫЙ СПАС |
В народном календаре праздник получил название "медовый или маковый Спас", потому что именно в это время пчелы прекращают собирать нектар с цветов и начинают собирать мед. В этот день, согласно церковной традиции, совершается освящение меда нового сбора, благословляется его употребление в пищу - пекут медовые пряники, блины с маком и медом, пироги, булочки, плюшки с маком.
Раньше свежий мед несли в церковь для освящения, а затем раздавали. Жадность в этот день могла «поставить крест» на карьере пасечника. Пчела, согласно народным представлениям, - «Божья труженица», поэтому пчеловод на Руси всегда считался образцовым христианином. Люди верили, что его «производственные успехи» - следствие богоугодной жизни.
Как свидетельствует летопись, именно в этот день произошло знаменательное событие в русской истории, когда в 988 году киевский князь Владимир принял христианство, крестился сам и крестил народ. Так состоялось Крещение Руси.
С Медового Спаса начинается Успенский пост. Его название идет от праздника Успения Пресвятой Богородицы, который будет отмечаться 28 августа. Успенский пост - второй по строгости после Великого поста. Успенский пост продлится с 14 до 27 августа. В течение двух недель верующие будут воздерживаться от употребления в пищу мяса, молока, яиц и рыбы.
Правила поста следующие: понедельник, среда, пятница - сухоядение. Вторник, четверг - горячая пища без масла. В субботу и воскресенье разрешается пища с растительным маслом.
В день Преображения Господня (19 августа) разрешается рыба. Рыбный день в Успение, если он придется на среду или пятницу.
Рецепты с медом
Медовый спас (обсуждение в форуме)
Постные блюда без масла
Постные блюда с маслом
Блюда из рыбы
LA TORTA DEI FIESCHI
Этот праздник отмечают в городе Lavanga в Италии и начало ему было положено в 13 веке, когда Граф Fieschi подал на своей свадьбе 30-футовый торт.
Сегодня к празднику пекут торт, весом в пол тонны. Люди, одетые в средневековые костюмы, собираются на городской площади, и к одежде каждого приколота бумажка со словом. Они должны бродить по площади, пока не найдут человека противоположного пола, у которого на бумажке написано это же слово. Этим парам отрезают по кусочку торта.
Итальянская кухня
|
|
|
|
|
|
|
|
| Сентябрь / Октябрь |
|
|
|
| Пн |
Вт |
Ср |
Чт |
Пт |
Сб |
Вс |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
распечатай
добавь комментарий