Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: томатный суп
Зимние супы-пюре Готовые меню праздничных и будних обедов Кулинарная книга для Palm
 ГОРОХОВЫЙ СУП
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Леонид
Ингредиенты: 1 стакан гороха
1 средняя морковка
1 средняя луковица
копчёности мясные (лучше разные)
1-2 картофелины (не обязательно)
раст. масло
чеснок
белый хлеб



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Прочитал на сайте все рецепты, решил поделится своим. На мой взгляд он оптимален... попробуйте, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Отдельно обратите внимание на то как подавать суп.

Замочить горох. Я замачиваю с вечера, чтобы утром-днём готовить. Ставим варить на 3х литровую кастрюлю воды 1 стакан гороха, горох должен развариться. Я обычно перетираю через сито метал., но можно и так.

Берём другую 3х литровую кастрюлю, в ней пасеруем мелко порезанный лук, мелко порезаную морковь (можно и на тёрке), и мелко порезаные копчёности (как правило, что осталось после застолья или заветрилось в холодильнике). Заливаем отваром гороха и перетераем сам горох. Можно добавить немного картошки, тонко порезаными брусками. Из специй добавить сух. петрушку и чёрный молотый перец. Посолить.

Подавать заправленым МАЙОНЕЗОМ или сметаной (кому как нравится), и обязательно с выдавленой долькой ЧЕСНОКА (можно развести в майонезе). ГРЕНКАМИ из белого хлеба (поэтому картошка не обязательна).
 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   лена
Добавлено: 11-01-2008 06.35
 
  Комментарии:   в гороховый суп картошку кладут целиком, а после того, как она сварится, ее нодо растолочь...
 
Добавлено: 11-01-2008 08.43
Оценка:
 
  Комментарии:   Не обязательно картошку толочь...Я просто кубиками,как в обычный суп бросаю,а горох беру колотый,он дает "пюрешную" консистенцию. Автору спасибо,что напомнил про супчик,сегодня приготовлю!
 
  Добавил[a]:   леонид
Добавлено: 13-01-2008 19.12
 
  Комментарии:   если к протёртому стакану гороха на 3х литровую кастрюлю ещё растолочь картошку,то там ложка стоять будет.
отнеситесь тчательно к выбору гороха,вчера купил вроде бы нормальный горох ,а он вообще не разваривается.я его сварил растолок,а он всеровно как крупянка.
и ещё.....я горох перетераю,не только чтобы пюре получилось,но и от КАМНЕЙ, ЧЁРНОЙ ШЕЛУХИ избавляюсь.
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 17-01-2008 09.37
 
  Комментарии:   Ни когда не пробовала суп гороховый со сметаной. Или я одна без сметаны его потребляю?
 
Добавлено: 26-01-2008 21.11
 
  Комментарии:   Гороховый суп со сметаной? Фу!
 
  Добавил[a]:   Юрий
Добавлено: 02-02-2008 10.09
 
  Комментарии:   Я с майонезом могу и обожаю есть всё, что угодно - кроме разве что сладких блюд. Но в гороховый суп его добавлять,да ещё с чесноком - это уже лишнее...такого даже представить никогда не мог!
 
  Добавил[a]:   Андрей
Добавлено: 12-06-2008 06.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Друзья!
Рецепт, безусловно хорош и оптимален!
Говорят: "Лучшее - враг хорошего"! Я обычно добавляю в гороховый суп тмин или зиру (иначе, кумин). Как утверждают некоторые диетологи, тмин или зира весьма сопособствуют пищеварению, что помогает избежать некоторые особенности поедания горохового супа:)
Попробуйте!
Кстати, мне будет весьма интересно узнать ваше мнение! :)
 
  Добавил[a]:   Павел
Добавлено: 01-09-2008 22.09
Оценка:
 
  Комментарии:   суп горохвый вкусняшка еще та! особенно если с бутербродом из хлеба и масла. Масло очень хрошо сочетается с гороховым супом :)
 
  Добавил[a]:   Анна
Добавлено: 22-09-2008 13.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за хороший рецепт. А гороховый суп со сметаной лично для меня обьедения, как можно есть суп без сметаны для меня загадка :)
 
  Добавил[a]:   Inga
Добавлено: 02-12-2008 20.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличный рецепт! Всем членам семьи, не исключая "Ненавистников горохового супа" очень понравилось!)))
 
  Добавил[a]:   Лолита
Добавлено: 04-02-2009 14.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт! Очень вкусно, а главное-достаточно просто в приготовлении.Мой муж(профессиональный повар) слопал две тарелки за обе щеки)))
 
  Добавил[a]:   ella_lydoedka
Добавлено: 12-03-2009 12.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Неплохо
 
  Добавил[a]:   Ксения
Добавлено: 24-03-2009 16.38
 
  Комментарии:   Подскажите, пожалуйста, можно ли сваренный горох размельчать в блендере, а не протирать через сито? Спасибо!
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 11-09-2009 17.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Конечно можно и в блендере измельчить.
А есть с майонезом, сметаной или просто - дело вкуса. ПОЖАЛУЙСТА, не надо осуждать чужие вкусы!
 
  Добавил[a]:   Сергей
Добавлено: 24-10-2009 17.01
 
  Комментарии:   Копчености? Какие? я покупол копченые ребрышли-хрящики, но ейчас в продаже не нахожу, чем заменить?

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru